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    在家也能做出必勝客的奶油蘑菇湯


    【發(fā)布日期】:2015-01-09  【來源】:美食天下
    【核心提示】:奶油蘑菇湯
    奶油蘑菇湯
      在西式的用餐中,“湯”都是在主菜之前享用,也就是前湯的意思,和中式的一邊吃飯一邊喝湯的方式是不同的。因此西式的湯品是一人一份。想要在家和家人一起享用西式用餐的浪漫嗎?那就從西式的奶油蘑菇湯開始吧!

     

    1.將所有材料準(zhǔn)備

    2.洋蔥洗凈切細(xì)粒

    3.蘑菇洗凈后切片備用

    4.鍋洗凈點(diǎn)火控干,放入黃油至融化

    5.待黃油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黃

    6.加入適量涼水,在加水的同時,用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關(guān)小火繼續(xù)煮

    7.另起一炒鍋,燒熱后加少許黃油

    8.等黃油融化后放入洋蔥碎炒香

    9.炒到洋蔥變成金黃半透明時倒入正在熬的湯中一起煮

    10.加入蘑菇片

    11.不停攪拌,煮到湯越來越稠

    12.加入淡奶油繼續(xù)煮

    13.煮至適合的濃稠度

    14.再放適量鹽和黑胡椒碎,攪拌均勻即可

    小貼士:

    1、如果不喜歡奶油蘑菇湯太稠,黃油炒面粉中的面粉可以適當(dāng)少一些。

    2、喜歡奶油蘑菇湯口感更油滑的朋友可以使用料理機(jī)將固體部分都打碎,再充分煮至所有食材味道融合

    3、奶油蘑菇湯里可放蝦仁、火腿、或是雞肉

     
     
    關(guān)鍵詞: 奶油蘑菇湯
     
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