主料:柴雞1只
輔料:干香菇30g 蟲草花5g 鹽適量 生姜1塊 小蔥20g
步驟
1.準(zhǔn)備好原材料
2.柴雞清理干凈
3.生姜切成片、小蔥打結(jié)
4.柴雞放入鍋里焯水，加入幾片生姜、適量料酒
5.香菇提前泡發(fā)，清洗干凈
6.砂鍋里加入適量水，放入蟲草花、香菇、生姜、小蔥、大火燒開
7.將炒好水的柴雞放入砂鍋里，小火煲兩個(gè)小時(shí)
8.撈出小蔥扔掉，加入適量鹽
9.出鍋了
主料:柴雞1只
輔料:干香菇30g 蟲草花5g 鹽適量 生姜1塊 小蔥20g
步驟
1.準(zhǔn)備好原材料
2.柴雞清理干凈
3.生姜切成片、小蔥打結(jié)
4.柴雞放入鍋里焯水，加入幾片生姜、適量料酒
5.香菇提前泡發(fā)，清洗干凈
6.砂鍋里加入適量水，放入蟲草花、香菇、生姜、小蔥、大火燒開
7.將炒好水的柴雞放入砂鍋里，小火煲兩個(gè)小時(shí)
8.撈出小蔥扔掉，加入適量鹽
9.出鍋了
