【食材】金針菇400克，朝天椒適量(根據(jù)自己吃辣椒的程度而定)，姜蒜蓉適 量，蠔油1小勺，醋2小勺，醬油1/2勺，辣椒油2小勺，香油1小勺，雞 粉1/2勺，鹽1/2勺

【步驟】

1、姜蒜蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘， 直到斷生撈出晾涼

2、蔥姜蒜，辣椒入油鍋爆香后，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上

3、用蠔油，醬油，醋，辣椒油，香油調(diào)好料汁，均勻澆到金針菇上即可 食用，最后點綴上香蔥碎