主料
鱈魚20g杏鮑菇半顆
胡蘿卜少量南瓜少量
輔料
鹽少量蒸魚豉油1/2匙
料酒1/2匙糖1/4匙
姜片2片小蔥1根
#寶寶輔食#杏鮑菇蒸鱈魚的做法步驟
1. 冰凍鱈魚自然解凍，最好不要放在水里或微波爐解凍，那樣會破壞魚肉的口感。加1/2茶匙的料酒和一點點鹽腌制10分鐘。
2. 胡蘿卜切小粒，杏鮑菇切薄片，南瓜用模具刻出形狀。其實給小寶寶做的話全部切小粒就可以了。我這里為了拗造型所以搞得復(fù)雜了點。
3. 姜片蔥段擺在容器底部。
4. 鱈魚改刀成小粒以便適合寶寶咀嚼，然后上面擺上杏鮑菇片，南瓜片，胡蘿卜粒灑在周圍。
5. 1/2茶匙的蒸魚豉油加1/4茶匙的糖，然后加純凈水化開。因為腌魚的時候放過少量的鹽，所以這里這里蒸魚豉油不要太多，寶寶吃也最好再加點水調(diào)淡點。成人版可省略此步，直接調(diào)勻倒入料汁。
6. 上鍋蒸10分鐘即可。
