香菇的鮮美、冬瓜的清香，相互交織，雖然口味清淡，卻能讓人過(guò)足“肉癮”，同時(shí)熱量又非常低，實(shí)在是非常適合夏天想要瘦身的人呢~~
用料：冬瓜一大塊，干香菇十幾朵，姜片適量，蒜片適量，蠔油1大勺，鹽適量，胡椒粉少許，水淀粉適量，食用油適量。
香菇冬瓜球的做法
1、干香菇提前用冷水泡發(fā)，洗凈備用。
2、用挖球器將冬瓜肉挖出一個(gè)個(gè)的球狀。(沒(méi)有挖球器直接將冬瓜切成塊也可以。)
3、鍋燒熱放油，爆香姜片、蒜片。
4、下入香菇翻炒出香氣。
5、將冬瓜球也一起放入翻炒。
6、加蠔油、鹽、胡椒粉調(diào)味。
7、倒入少許清水加蓋燜煮片刻。(因?yàn)槎媳旧硭趾扛?，所以水不用加太多?
