猴頭菇是一種真菌類的食物，因?yàn)橥庑晤愃坪镒拥念^因此而得名，這是一種非常珍貴的菇類，有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是人們餐桌上可以經(jīng)?？匆?jiàn)的美食，那猴頭菇究竟有哪些功效呢?我們一起來(lái)探討一下。
首先我們來(lái)看一下它的藥用價(jià)值，猴頭菇不僅可以做成美食，還可以入藥，在中藥中也占有一席之地。它的藥用價(jià)值主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、猴頭菇有保肝護(hù)肝作用。因?yàn)楹镱^菇含有豐富的維生素，VB、VC的含量都很大，而這兩種維生素對(duì)于保護(hù)肝臟都非常有功效。
2、猴頭菇有抗腫瘤作用。猴頭菇含有很多的強(qiáng)抗氧化劑，可以預(yù)防和抵抗腫瘤。
3、猴頭菇有降低血糖和血脂的作用。因?yàn)楹镱^菇是低熱量低脂肪，因此，可以降低血糖和血脂。
4、猴頭菇有抗衰老作用。
5、猴頭菇有抗?jié)兒涂寡鬃饔?。富含的維生素C就有抗炎的效果
6、猴頭菇有提高機(jī)體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機(jī)體血液循環(huán)。
