糖尿病是生活中比較常見的一種疾病，在社會進步過程中患有糖尿病人的人可不見得減少，許多人就是沒有愛惜自己的身體才會這樣，下面就來說說糖尿病人能不能吃杏鮑菇的問題。
杏鮑菇，隸于真菌門側(cè)耳科，菌肉肥厚似鮑魚，因而，得名杏鮑菇。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，深得人們的喜愛。
杏鮑菇的功效與作用
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
