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    珍菌養(yǎng)生豆腐


    【發(fā)布日期】:2014-07-02
    【核心提示】:原料:珍菌(超市有售,也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
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      豆腐是人們公認(rèn)的健康食品,含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃豆腐可防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變,但豆腐雖好,吃多了會(huì)膩,小編在這里教你幾個(gè)健康又營(yíng)養(yǎng)豆腐的烹飪食譜。
    原料:珍菌(超市有售,也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
      做法:
      1、將鮮筍放入鍋中煮熟,平鋪在盤子上。
      2、將豆腐切成10厘米左右的方形,放到鍋中煎至金黃色,鋪在鮮筍上。
      3、將珍菌放入鍋中炒熟,放在豆腐上即可。
      4、檸檬作為點(diǎn)綴,也可以作為調(diào)味品,放在盤子邊緣。
      廚師點(diǎn)評(píng):鮮筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其成分,8分鐘為最佳。
     
     
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