茶樹菇排骨湯可以說是兒時(shí)的美味，茶樹菇排骨湯做法簡(jiǎn)單卻味道濃郁，香噴噴，煲的時(shí)候，滿屋子都是濃濃的茶樹菇味道，很香，因此，想要品嘗這道美食的人，不妨來看看具體做法吧，絕對(duì)讓你一學(xué)就會(huì)。
　　材料：排骨500克、茶樹菇50克、板栗80克、蜜棗2顆、姜1小塊。
　　調(diào)料：鹽適量、烹調(diào)油適量。
　　做法：
　　1、把材料準(zhǔn)備好。
　　2、鍋中煮開適量水，把洗干凈后切成塊的排骨放進(jìn)鍋中，焯10分鐘。
　　3、取出，用清水沖干凈浮沫。
　　4、板栗用水泡洗一下。
　　5、茶樹菇提前用溫水泡開。
　　6、去掉根部的泥塊，切成小段。
　　7、湯鍋中注入適量清水，加入洗干凈的蜜棗、去皮后的姜、板栗和排骨。
　　8、大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮1小時(shí)后加入茶樹菇。
　　9、轉(zhuǎn)大火，煮開，再轉(zhuǎn)回中大火煮30分鐘即可。
　　制作小貼士：
　　1、煲湯的水要一次性放夠，千萬不要中間再添水。
　　2、涼水放材料，因?yàn)檫@樣食材的營養(yǎng)物質(zhì)才會(huì)緩慢地融入湯中，并且會(huì)保持湯色的清澈。