正在進(jìn)行減肥計(jì)劃的人都希望吃得健康，又不至于熱量攝入過(guò)量。這時(shí)候選擇低卡、低脂的菇類(lèi)作為減肥期間的主食就最好不過(guò)了。蘑菇雖然含有的纖維不算很高，但是很容易給你飽足感，讓你少吃點(diǎn)東西。
蘑菇對(duì)于減肥有兩大貢獻(xiàn)：
1.替代主食：數(shù)據(jù)顯示，如果人們每餐用100克菌類(lèi)代替炒飯之類(lèi)的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。
2.減肥美容：菌類(lèi)含有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，作為減肥食品最優(yōu)秀之處，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒(méi)什么熱量，不用擔(dān)心食用過(guò)量的問(wèn)題。菌類(lèi)還有解毒作用，幫助各種有害物質(zhì)排出體外，使身形輕盈苗條。
