香菇油菜
　　主料：油菜3棵，香菇半斤，醬油，少量蔥姜蒜，淀粉。
　　做法：1、油菜下水稍微綽一下，撈起放入涼水里。2、中火，少量油下蔥姜蒜炒香。3、下香菇塊煸炒一下，加1/4左右的水和少量醬油，翻炒，直到香菇出水。4、這時(shí)趁鍋里熬著香菇的時(shí)間，把油菜擺在盤子里。5、香菇收汁差不多的時(shí)候，可以加一點(diǎn)水淀粉勾芡(不勾也不影響味道)。