第一種，袋料栽培木耳的投入和利潤(rùn)。這種方法栽培木耳，有食用菌制種基礎(chǔ)的朋友可以自己動(dòng)手，能夠創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益；沒(méi)有食用菌制種基礎(chǔ)的朋友，可以購(gòu)進(jìn)木耳菌棒來(lái)栽培，省去木耳菌棒的生產(chǎn)過(guò)程。          本人自己生產(chǎn)的木耳菌棒，與其他種植戶不同，每個(gè)木耳菌棒成品重10斤，需要成本大約5元。每個(gè)菌棒依據(jù)本人種植技術(shù)，一般產(chǎn)干木耳500克左右。木耳市場(chǎng)價(jià)格是依據(jù)品種的品質(zhì)而定，品質(zhì)好的品種生產(chǎn)的木耳價(jià)格高，品質(zhì)差的品種生產(chǎn)的木耳價(jià)格低，往往品質(zhì)好的品種產(chǎn)量低，品質(zhì)差的品種產(chǎn)量高，都有它們的優(yōu)缺點(diǎn)，按一般情況下，不管什么品種，產(chǎn)值基本上相差無(wú)幾。木人生產(chǎn)的是光木耳，品質(zhì)好，價(jià)格高，產(chǎn)量一般，出售干木耳價(jià)為35元/斤，市場(chǎng)零售價(jià)格是40～48元/斤。每個(gè)木耳菌棒，所有成本大約6元，不包括人工費(fèi)在內(nèi)；每個(gè)木耳菌棒產(chǎn)值大約35元，純利潤(rùn)包括人工費(fèi)在內(nèi)29元。每個(gè)一般工作能力的人能管理栽培10000根木耳菌棒，能夠獲利包括人工工資在內(nèi)大約25～29萬(wàn)元。

      第二種，段木栽培木耳的投入和利潤(rùn)。段木栽培木耳產(chǎn)量低，沒(méi)有袋料栽培產(chǎn)量高。一般以楓樹(shù)段木為宜，因?yàn)槟举|(zhì)好，便于木耳菌絲分解木質(zhì)，利用率高，產(chǎn)量相對(duì)其它闊葉木材高。另外，楓木生長(zhǎng)直線，基本沒(méi)有彎曲，便于種植管理和接種發(fā)菌。段木栽培木耳，品種選擇對(duì)路，品質(zhì)是非常高的，純天然綠色食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。一般木耳菌棒品質(zhì)好，木耳品種品質(zhì)優(yōu)，無(wú)雜菌污染，產(chǎn)量高，每100斤半干楓木，成本15元，菌種和消毒滅菌藥品大約10元，總共成本25元。每100斤段木栽培木耳可以產(chǎn)3斤干成品木耳，產(chǎn)值可達(dá)120元。每100斤楓樹(shù)段木包括人工成本在內(nèi)可以收獲95元。若是按一般婦女勞動(dòng)力，能栽培管理10萬(wàn)斤段木，全期能力收獲9.5萬(wàn)元。

      總之，木耳栽培分兩種形式，袋料栽培和段木栽培。袋料栽培，技術(shù)要求高，科學(xué)配料制種，生物轉(zhuǎn)化率高，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好。段木栽培，技術(shù)要求低，天然木材，生物轉(zhuǎn)化率有限，產(chǎn)量低，但是純天然樹(shù)木栽培，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，純天然綠色食品，無(wú)公害，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，由于產(chǎn)量低經(jīng)濟(jì)效益一般。