目前為止，我國草菇栽培的生物效率相對較低，通常是百分之十至百分之十五，最高的也只有百分之五十左右，而且產量穩(wěn)定性比較差。這可能與草菇本身的種類有關。但是，如果生物效率低于百分之八，則可能是不適當?shù)脑耘喙芾泶胧?，必須查明原因，進行補救。
草菇產量低，廢品率低的原因很多。首先，它與媒體有關 。就目前的種植條件而言，棉籽殼和廢棉的產量較高，排第二是稻草和棉籽殼，秸稈的產量較低。如果使用甘蔗渣作為培養(yǎng)材料，則必須加入適量的麩皮。其次，它與菌株的質量有關。就目前的種植條件而言，現(xiàn)在市場上的菌株是混合的，并且菌株被廣泛使用，例如V23，V2，V5等。購買蘑菇時，最好從研究所或學院的菌株廠購買。質量保證。第三，它與培養(yǎng)方法有關。室外堆積法產量最低，二次發(fā)酵室內栽培產量最高。第四，它與栽培管理技術有關。
如果播種不均勻，很容易生產蘑菇（村莊蘑菇）；溫度波動過大，容易造成大量小蘑菇芽死亡，針刺期間不噴水，否則會導致蘑菇芽變黃；草菇的呼吸強度是蘑菇的6倍，在萌芽階段，保持室內空氣清新，否則傘將提前開放，采伐方法應當適當。應小心取蘑菇，避免接觸周圍的蘑菇，否則蘑菇會死亡；由于菌絲的分解和堆中微生物的發(fā)酵，堆放和培養(yǎng)草菇的方法將導致堆塌陷，導致菌絲受損并影響產量。因此，堆棧不應該很寬。第五，無論使用何種培養(yǎng)方法，不應將不同類型的草菇（菌株）菌株種植在相同的培養(yǎng)材料堆中。否則，將會有非常少的真菌甚至顆粒，這將導致相同菌株之間的拮抗作用。六，病蟲害。在草菇中，種植了大量的鬼傘，草菇爭奪營養(yǎng)。害蟲主要是蟑螂和蘑菇幼蟲，它們都吃菌絲和子實體。
提高草菇產量的新方法是什么？
適當?shù)淖贩剩采w土壤和/或材料表面改性可以增加草菇的產量。
一、追肥
1.干牛糞加人尿尿干牛糞破碎，加入40％人尿并混合，并在使用前累積1天。在每批蘑菇取出后，將其施用于表面。如果你可以添加一些雞鴨糞便，效果會更好。
2.米糠，蛋糕粉肥液米糠40％，花生餅粉30％，石灰5％，熟尿25％。混合后，在罐中發(fā)酵15至20天。使用時；將發(fā)酵的混合物煮沸并過濾，取出4份濾液，加入 6份水，并且在噴灑第二批蘑菇后，可以增加第三次蘑菇產量。
3.淘米水在培養(yǎng)材料中頻繁噴灑25％米水可顯著提高草菇產量，提高菌絲對低溫的適應性。
4.噴灑三十烷醇播種前，在培養(yǎng)料中噴施0.6~0.80 mg/kg三十烷醇可提高草菇產量，增產率為19％~43％。其增產效果與蘑菇芽數(shù)量的增加有關，也就是說，它可以有效地提高原基的存活率，減少死蘑菇。（2）覆蓋土壤在蘑菇栽培實踐中，如果沒有覆土，則不會形成子實體，無論土壤是否被覆蓋，草菇栽培都能使子實體生長。然而，覆蓋土壤可以使蘑菇菇體肥大，減少死蘑菇，提高保溫性能和適應溫度變化，并使產量提高20％至40％。
二、覆蓋在材料表面上的土壤可以減少培養(yǎng)材料中水的蒸發(fā)，并且可以在噴灑期間提供子實體生長和發(fā)育所需的水，并且可以防止噴水操作期間的“泄漏”。 因此，覆土可以間接提高生產效果，特別是在夏季，增產效果更明顯。
但是，必須選擇覆蓋材料。一般來說，園地土壤較好，土壤疏松，透氣性好，保水性強，結不牢固。土壤的pH優(yōu)選為7至7.5。在某些地方，使用燃燒的土壤。由于燃燒土壤的持水性能差，效果不如菜園。
三、材料表面的重建將一般的床表面轉變成波狀床表面。峰值材料厚度為18厘米，波谷深度為12厘米，峰值距離（波長）為30厘米。改造后，蘑菇面積增大，有利于調節(jié)材料溫度，防止高溫燃燒細菌，改善床面通風條件，有利于分化和草菇生長。與常規(guī)材料相比，改性材料表面通常使產量增加10％至15％。
草菇品種的以下操作可以增加產量：
（1）蘑菇種類的出現(xiàn)播種量過大，播種不均勻，會導致蘑菇的出現(xiàn)。因此，接種量應控制在0.2-0.3kg/* 2，并且接種方法可以分層，混合或鋪展，優(yōu)選沒有孔。
（2）如果菌株老化，雖然菌絲的萌發(fā)和定殖正常，但第一個蘑菇的產量也很好，但第二個和第三個蘑菇的產量顯著降低，總產量降低了。因此，購買應變時必須注意。
（3）如果溫差過大，蘑菇芽就會死亡。在子實體期間，通風和噴水管理必須保持培養(yǎng)環(huán)境盡可能恒定。通風只能緩慢進行，并密切關注氣候，強風的突然變化。嚴禁打開窗戶進行通風。噴水時，請注意水溫和室溫。
（4）培養(yǎng)物質的酸化酸化培養(yǎng)物材料，菌絲體弱而弱，無光澤。子實體小而小，易破膜，打開傘。與此同時，還有很多鬼傘。為了防止酸化，除了在制備培養(yǎng)材料時調節(jié)pH外，播種后的水管理應改為0.5％石灰水。
（5）塌陷材料松散的培養(yǎng)材料有嚴重的塌陷現(xiàn)象，導致菌絲破裂，培養(yǎng)材料變薄，蘑菇的數(shù)量減少。因此，睡覺和播種后，我們必須注意材料是輕微壓實。如果通過堆疊栽培，則堆的形狀應該低而不高。
（6）使用材料或培養(yǎng)材料（如發(fā)酵，消毒等）或在不衛(wèi)生的地方切割對病蟲害進行預處理不足，可導致大量細菌和害蟲繁殖，導致大量的蘑菇死亡，僵硬或腐爛異常。
