貝爾格萊德靈芝人工馴化栽培及其化學(xué)成分分析

Artificial Domestication Cultivation and Chemical Components Analysis of Ganoderma lucidum Strains from Belgrade

李開(kāi)本　陳體強(qiáng)　林衍?紜? 林興生　張蕓　蘭良程　麥克?尼克西奇　

摘　要：以櫟屬原木為材料,對(duì)來(lái)自貝爾格萊德的9個(gè)靈芝菌株進(jìn)行短段木栽培試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn),GA-2和GA-9兩個(gè)菌株尚具一定栽培價(jià)值,單產(chǎn)分別為8.8kg/m3和8.3kg/m3,平均單朵重分別為12.38g和12.16g,GA-2和GA-9兩個(gè)菌株的聚丙烯酰胺凝膠電泳圖譜基本一致.測(cè)試結(jié)果表明,馴化栽培的靈芝子實(shí)體,其水分、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、多糖及灰分含量分別為11.3%～12.7%,11.6%～12.8%,28.7%～30.8%,4.8%～5.6%,0.90%～1.02%和1.4%～1.7%;其脂肪酸構(gòu)成主要以油酸(C18∶1,59.6%)和亞油酸(C18∶2,19.2%)等不飽和脂肪酸為主;含有18種氨基酸,總量為9.611%,其必需氨基酸含量占氨基酸含量總量的50.6%(E/T=0.506).

關(guān)鍵詞：貝爾格萊德靈芝菌株; 栽培性狀; 顯微形態(tài); 電泳圖譜; 化學(xué)成分

分類(lèi)號(hào)：S567.310.22;S567.310.1 　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-9873(2004)02-0026-06

基金項(xiàng)目：福建省科技廳國(guó)際合作計(jì)劃項(xiàng)目"中國(guó)-南斯拉夫食藥用菌合作研究與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目"(2002-I-013)的部分內(nèi)容

作者簡(jiǎn)介：李開(kāi)本(1942-),男,1968年畢業(yè)于原北京農(nóng)業(yè)大學(xué),研究員,主要從事植物病理學(xué)及真菌資源開(kāi)發(fā)利用研究,出版研究專(zhuān)著一部,發(fā)表論文30多篇.主持完成"藥用菌靈芝、姬松茸優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)",獲得1996、1998年福建省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng).

作者單位：李開(kāi)本（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保研究所,福州,350013）　

　　　　　陳體強(qiáng)（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保研究所,福州,350013）　

　　　　　林衍?紓ǜ＝ㄊ∨┮悼蒲г褐脖Ｑ芯克?,福州,350013）　

　　　　　林興生（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保研究所,福州,350013）　

　　　　　張蕓（亞太地區(qū)食用菌培訓(xùn)中心,福州,350001）　

　　　　　蘭良程（亞太地區(qū)食用菌培訓(xùn)中心,福州,350001）　

　　　　　麥克?尼克西奇（貝爾格萊德大學(xué)食品技術(shù)與生物化學(xué)學(xué)院）　

參考文獻(xiàn)：

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