選擇地勢平坦，交通便利，林木覆蓋率達35%以上，呈典型的植物多樣化，土層厚度40厘米以上，疏松的壤土的地塊，沙壤土，土壤有機質(zhì)含量豐富。水質(zhì)純凈，地下水源充足，空氣清新，大氣質(zhì)量穩(wěn)定，生長3～5年以上速生林地，行間距以5～10米為宜。

　　在林下行間搭建簡易的拱棚，拱棚規(guī)格為寬5米，高2米，長50米。建造時先搭床架，做3個床架，兩邊寬各0.8米，中間寬2米，兩床架之間留70厘米走道。規(guī)格是距地面高25～30厘米，每20厘米用14號鉛絲縱向拉緊，床架4、10趟鉛絲。兩端用地毛固定。用8米長薄壁鐵管，做成拱形，插入地下基座上，每3米用12號鉛絲連接固定，上覆8米薄膜。每棚造價3000元左右，可放入菌棒5000個。

　　出菇期安排在3～12月兩季栽培，制棒時間在11月份至翌年5月底前。生產(chǎn)高溫品種(武香一號，931等)菌齡80天左右可進入出菇期5月～10月初出菇結(jié)束。4、5月份生產(chǎn)低溫品種(939、慶科20、868等)菌棒接種后渡夏，于10月至12月出兩茬菇，菌棒在林下越冬，翌年3～5月再出2～3茬菇，而后接高溫菇。這樣一年有9個月的出菇期，越冬期3個月休眠。使林下種植實現(xiàn)了兩季、高效栽培。

　　春季氣溫逐漸回升，此時主要的工作是養(yǎng)菌和轉(zhuǎn)色。菌棒接種后待菌種吃料半徑達3～5厘米開始翻垛，井字型排放菌棒，發(fā)菌時將溫度控制在30℃以下，及時通風換氣。大約經(jīng)過40～50天發(fā)菌至基本滿袋(兩端差3～5厘米)要及時將菌棒運入林下拱棚內(nèi)，香菇菌棒交叉斜靠于床架的鉛絲上，菌棒與地面的夾角以不大于15度為宜，菌棒之間10厘米。同時要采用微孔通氣，每棒用小釘刺孔100個左右，孔深0.5厘米，加快生理成熟和袋內(nèi)轉(zhuǎn)色。

　　出菇期間加強溫濕管理。拱棚的塑料膜白天掀起，夜間放下，利用微噴設(shè)施及時噴水降溫、增濕，創(chuàng)造一個最高溫度在33℃以下，空氣相對濕度在80%～90%的出菇環(huán)境。一般每天噴水3～4次，中午溫度高時應加大噴水次數(shù)。遇到陰雨天氣，要首先停止或減少注水，以免刺激過大，出菇集中；其次放下塑料膜以防雨水沖刷菌棒，影響出菇品質(zhì)。③7月由于天氣悶熱潮濕，加大通風，控制噴水量，以保住菌棒為主。此時極易發(fā)生綠霉感染，及時用綠霉凈噴灑，即可有效消除雜菌影響。

　　林下間作香菇促進了速生林的生長，凈化空氣，改善環(huán)境。林下有了菌體呼吸釋放二氧化碳促進了林木光合作用，種植香菇后由于經(jīng)常噴水、施肥，使速生林的生長速度大大加快，是一種良好的林菌雙贏模式。