一、萬元庭院經(jīng)濟(jì)大棚模式 　　 

　　1、大棚投資：①竹架大棚長20米、寬5米，占地面積100平方米，需4－5米長的竹子60根，其中40根用于作支架，每間隔1米左右插1根，兩邊各挺20根，交叉捆綁成拱形，另20根用于拱形架橫向固定，共綁5道，即拱頂1道，兩邊各2道。60根竹子約125公斤，每公斤約0.5元，共60元。②大棚膜用幅寬8米或9米的大棚專用厚膜25米，130－150元。③黑色遮陽網(wǎng)采用幅寬2米的，需60米約150元。裁剪縫合成6米寬、20米長，用于夏秋棚膜遮陽，也可利用舊蘆葦席或草簾遮陽。下雨時(shí)必須蓋上大棚膜，防雨水侵入，否則有害于菇。這樣可建成了周年栽培的種菇大棚，總投資約360元。  

　　2、原材料投資：100平方米的大棚除去走道，實(shí)用80平方米，需用稻草1250公斤，每公斤0.1元，計(jì)125元(也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等原料)；麥麩或米糠250公斤約300元(也可用牛、雞等畜禽干糞代替)；復(fù)合肥63公斤計(jì)100元；石灰75公斤計(jì)50元；地膜約4公斤計(jì)32元；特大型EC05雞腿菇全脫毒3級栽培種120公斤計(jì)360元。原材料費(fèi)共計(jì)125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌種可節(jié)約200余元)。 　 

　　3、投入與產(chǎn)出效益分析：按每平方米最低產(chǎn)菇15公斤、零售價(jià)每公斤10元計(jì)算，80平方米毛收入1.2萬元－總投資(360＋967元)＝純利潤1萬余元；若按批發(fā)價(jià)6元／公斤計(jì)算，純收入5800余元。按高收入1萬元與低收入5800元折合計(jì)算，即可得純收入7900余元。一般播種后45－50天開始出菇，以后每間隔15－20天采收1批，可采5批，4－5個(gè)月為1個(gè)生產(chǎn)周期。 　 

　　二、塑料袋熟料栽培模式  

　　1、優(yōu)點(diǎn)：能充分利用空間發(fā)菌，保溫保濕好，移動(dòng)方便，產(chǎn)量穩(wěn)定，推廣價(jià)值高。生長周期短，見效快，能根據(jù)市場需求人為調(diào)節(jié)出菇的時(shí)間。30天就開始出菇，以后每間隔15天1批，共5批，1個(gè)生產(chǎn)周期只需3個(gè)月，并可利用雞腿菇不覆土不出菇的生物學(xué)特性，待市場無貨時(shí)覆土出菇，以滿足市場需求，上市價(jià)格好。方法是：把原材料配好后裝入塑料袋進(jìn)行蒸汽消毒滅菌、接種、培養(yǎng)、待生長出菇。自然溫度可放1年不變質(zhì)，隨時(shí)覆土隨時(shí)正常出菇。其適用范圍廣，庭院、大田、室內(nèi)地床及箱式立體栽培均可。  

　　2、預(yù)算：①庭院、大田、室內(nèi)地床都只能栽培1層，但在室內(nèi)也可以像栽培蘑菇那樣層架栽培。出菇袋按寬1米，長不限，每平方米排放8袋，可產(chǎn)菇16公斤。根據(jù)種植面積大小決定制作出菇袋數(shù)量。例如50平方米需制作出菇袋400袋。所需原材料：稻草、麥草、木屑、棉籽殼、玉米芯、種過食用菌的廢料等可任選其1種或幾種混合料均可，需450公斤約100元；麥麩100公斤計(jì)120元(或用畜禽干糞100公斤代替)；尿素5公斤約10元，復(fù)合肥25公斤計(jì)50元；石灰15公斤計(jì)10元；塑料袋400個(gè)約50元；特大型EC05雞腿菇全脫毒2級原種20公斤計(jì)200元；太空滅菌包1套(自制材料費(fèi)30元)；開放型食用菌無菌接種器1套(自制材料費(fèi)3－5元)；另加煤或木柴等雜費(fèi)開支，總投資約600元。每平方米8袋可產(chǎn)菇16公斤，按零售10元/公斤計(jì)算，50平方米可收入8000元－投資600元＝純收入7400元；再按批發(fā)價(jià)6元/公斤計(jì)算，純收入4200元，高收入與低收入折合計(jì)算，50平方米純收入5800元。即100平方米獲純利1萬余元。無論栽培多大面積均可按以上方法進(jìn)行計(jì)算，原材料價(jià)格請根據(jù)當(dāng)?shù)匦星樽孕姓{(diào)節(jié)。