隨著科技進(jìn)步和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，香菇栽培也在不斷改進(jìn)和革新。前不久編輯就接到嫩江縣科洛鎮(zhèn)百根里村李喜良等農(nóng)民打來(lái)的電話詢問(wèn)地栽香菇的技術(shù)，我們特別選編了《代料地栽香菇栽培技術(shù)》一稿，望能對(duì)你們有所幫助。

　　1、栽培料的制作代料地栽香菇的培養(yǎng)基配方有很多，現(xiàn)介紹二種：一是硬雜木鋸末80%，麥麩10%，稻糠7%，石膏粉1%，豆餅粉2%，50%可濕性多菌靈粉劑0.1—0.2%；二是花生殼85%，麥麩10%，豆餅粉2%，石膏粉1%，玉米面2%，可濕性多菌靈粉劑0.1—0.2%。PH值呈酸性。把料干拌均勻后使含水量達(dá)到60—65%，然后滅菌。在滅菌鍋內(nèi)鋪上簾子和屜布，然后大火加熱，待大汽上來(lái)后，在屜布上放上10厘米厚拌勻的干料，然后再續(xù)撒含水量由45%—55%逐漸加濕的料。待溫度達(dá)到98—100℃時(shí)計(jì)時(shí)，大火快燒保持1.5—2小時(shí)。

　　2、季節(jié)安排東北地區(qū)一般在3月下旬到4月下旬之間播種，最好在清明節(jié)前播完。掌握播種時(shí)氣溫不低于5℃，不超過(guò)15℃即可。

　　3、接種將菇床消毒后，用地膜鋪床，床中間留20厘米寬不鋪，然后將出鍋的料直接鋪入床內(nèi)，厚約4—5厘米，及時(shí)蓋上薄膜，待料溫降至25℃以下時(shí)接種。將薄膜揭開(kāi)，撒一層菌種，及時(shí)蓋上塑料布，再在塑料布上蓋2—3厘米厚的土。

　　4、養(yǎng)菌養(yǎng)菌主要是使菌床有適宜的溫濕度，并定時(shí)通風(fēng)。隨著氣溫升高應(yīng)及時(shí)撤去地膜，待菌絲穿透培養(yǎng)基后及時(shí)撤土，打開(kāi)塑料布通風(fēng)，然后蓋上，但不要覆土。

　　5、轉(zhuǎn)色及出菇在菌絲成熟時(shí)，菌絲由白色變?yōu)楹稚?。此期間要加強(qiáng)光照，并注意通風(fēng)。轉(zhuǎn)色后要加大溫差刺激，促進(jìn)原基形成?，F(xiàn)蕾，要加大空氣相對(duì)濕度。

　　當(dāng)香菇子實(shí)體長(zhǎng)到六七分熟時(shí)，邊緣仍向內(nèi)卷曲，菌蓋尚未完全展開(kāi)，就應(yīng)及時(shí)采摘。采菇時(shí)不要連根拔下，以免帶下成塊的菌絲體。采收后的香菇要當(dāng)天烘曬，不可放置過(guò)夜。

　　代料地栽香菇具有原料廣、易操作的特點(diǎn)，實(shí)踐證明，效益顯著。