該技術(shù)就地取材,原料選用棉籽殼、雜木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1種和多種,輔以麩皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培養(yǎng)基,裝入塑料編織袋內(nèi),然后放入太空滅菌包(自制約30元,可容納200~300袋)內(nèi),蒸汽蒸3~4小時,冷卻后直接鋪在已挖好的寬1.2米、深20厘米、長不限的畦里,按干料重的15%播撒全營養(yǎng)高氮型顆粒狀食用菌2級原種,覆土罩薄膜任其萌發(fā)生長,菌絲長滿培養(yǎng)料后,即可挖取菌種直接用于生料全開放播種栽培。
該技術(shù)經(jīng)推廣應(yīng)用于菇農(nóng)自家覆土培育平菇、風(fēng)尾菇、紅平菇、鮑魚菇、雞腿菇、田頭菇、大球蓋菇、長根菇、竹蓀等食用菌的3級栽培種表明,覆土培育的菌種抗性特強,無任何雜菌污染,成功率100%。其技術(shù)簡單方便易掌握,免除了常規(guī)法所需的系列接種設(shè)備和消毒藥物,降低成本30%~40%。較好的解決了食用菌種植戶購菌種增加成本,自制菌種技術(shù)難掌握的困惑,為菇農(nóng)家家戶戶就地取材,就地覆土培育食用菌種用于栽培生產(chǎn),自產(chǎn)自銷發(fā)家致富開拓出新途徑。