一、清理菇棚

　　分垛前3～4天，棚內(nèi)地面用生石灰消毒，向棚內(nèi)外噴一次殺蟲劑，如速滅殺丁等菊酯類藥物，棚內(nèi)掛上黃板，通風(fēng)口處安裝防蟲網(wǎng)。

　　二、菌棒分垛

　　開棒時(shí)間應(yīng)按溫度而定，早生品種棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在24℃以下，中生品種22℃以下，晝夜溫差10℃～15℃。將污染的菌棒淘汰，垛與垛間隔20～30厘米，人行道60～70厘米寬。分垛形式有順墻兩頭出菇的，有井字、三角形、雙排等兩頭加中間出菇的，一般垛高5～10層。采取哪種形式擺放要根據(jù)實(shí)際情況而定。

　　三、催菇期

　　劃棒膜后，噴一次高效綠霉凈。地面空間多噴水，一般每天噴2次水，棚內(nèi)相對濕度達(dá)到85%～90%，兩天以后每天噴3次水(夜間有一次)水溫越低越好。夜間加大通冷風(fēng)量，白天適當(dāng)封棚，拉大溫差，刺激早出菇，使菇體達(dá)到商品要求。

　　四、出菇期

　　出菇期最適溫度18℃～20℃，空氣相對濕度85%～90%，大氣干燥時(shí)要勤噴水，當(dāng)幼菇體長到米粒大小時(shí)，不能直接噴霧菇體，以防沖掉幼菇，當(dāng)菇體長到黃豆粒大小時(shí)及時(shí)增加噴水量，隨著菇體的長大，噴水量逐漸增加。

　　五、轉(zhuǎn)潮管理

　　當(dāng)每茬菇采收后，保持空間相對濕度達(dá)85%～90%，以利菌絲恢復(fù)生長。二潮菇后可用噴霧器適量噴超級三十烷醇、豐產(chǎn)素、稀土、菇寶、滑子菇增產(chǎn)素等營養(yǎng)藥。發(fā)現(xiàn)菇蚊蠅及時(shí)噴藥防治，藥劑可選擇符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的食用菌專用生物藥劑綠丹苦參。隨著出菇期的延長，當(dāng)棚內(nèi)氣溫降到10℃以下時(shí)，菇棚應(yīng)加蓋兩層塑料布，適當(dāng)去掉遮陽物，增加光線，使棚內(nèi)溫度達(dá)到18℃～20℃，延長出菇時(shí)間，達(dá)到高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)。