一些平菇種植戶來信說自己栽培的平菇長(zhǎng)勢(shì)不理想，想了解問題到底出在哪里。下面就栽培中經(jīng)常見到的一些問題，做幾點(diǎn)分析和提醒： 

　　第一個(gè)原因可能是環(huán)境溫度及料溫不對(duì)頭。高于或低于所栽品種的出菇溫度范圍，都會(huì)產(chǎn)生不出菇或出完一潮菇轉(zhuǎn)潮后不再正常出菇的現(xiàn)象。 

　　第二個(gè)原因是菇棚通風(fēng)不良。供氧差，二氧化碳濃度過高，都不利于出菇，嚴(yán)重缺氧時(shí)，會(huì)使大批菇蕾萎縮、悶死。

　　第三個(gè)原因是噴水方法不當(dāng)。如果噴水時(shí)用水過多，而且直接往培養(yǎng)料及幼菇上噴，加上噴水時(shí)關(guān)閉門窗，都會(huì)使培養(yǎng)料積水，造成菌絲窒息死亡。同時(shí)幼菇菌蓋上也由于長(zhǎng)時(shí)間積水，大量吸水，就很容易為細(xì)菌性病害大量發(fā)生創(chuàng)造條件。 

　　最后一個(gè)原因是病蟲害的發(fā)生。由于培養(yǎng)料選擇處理不當(dāng)，菇房、菇棚及覆土沒有消毒或消毒不徹底，尤其是使用多年的老菇房、老菇棚，更容易發(fā)生病蟲害。害蟲侵入后，會(huì)大量咬食平菇菌絲及子實(shí)體，使它們斷裂失水而死亡。病蟲危害嚴(yán)重的，將會(huì)造成不出菇或出菇后菇體萎縮、變黃，最后腐爛、死亡。因此，您一定要仔細(xì)查找原因，采取適當(dāng)?shù)慕鉀Q方法。