金針菇瘤狀菇發(fā)生的原因金針菇菌瘤大多數(shù)在第一茬菇采收后，第二茬菇未形成時出現(xiàn)。形成時從栽培袋內(nèi)部出現(xiàn)菌瘤塊，逐步長大，看上去小的如蠶豆，大的如雞蛋。仔細觀察發(fā)現(xiàn)：菌瘤表面呈細小根瘤狀顆粒，每個顆粒表面光滑，外形不規(guī)則，大小不一。有單獨一塊，也有幾塊連在一起。前期較硬，后期一般在18℃以上時開始慢慢腐爛。其生長前期不易發(fā)現(xiàn)，中期露出培養(yǎng)基表面或把栽培袋脹起才能發(fā)現(xiàn)。
　　形成瘤狀菇的原因：
　　主要是裝袋或運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中操作不當，致使一些栽培袋內(nèi)有空隙或裂縫。在空隙中培養(yǎng)料有充足的營養(yǎng)，適宜的溫濕度，子實體原基就在栽培袋內(nèi)部的空隙中形成。又由于空隙中其他條件不能滿足正常子實體的生長，迫使子實體原基在空隙中再生，越生越多、越大，就形成了菌瘤塊。金針菇菌瘤在生產(chǎn)過程中吸收大量的營養(yǎng)和水分，而早期又不易被發(fā)現(xiàn)，中期生長速度又快，使栽培袋表面的健壯子實體不能正常生長，并逐步萎縮。即使能長出幾根金針菇，生長也是非常緩慢的，而且菇體瘦弱。出現(xiàn)菌瘤后，無法再長出正常的子實體。
　　防治方法：
　　裝袋時培養(yǎng)料裝的要均勻，松緊一致；在運輸、排放等工作中，要輕拿輕放，減少栽培袋的內(nèi)部破裂；科學(xué)管理，及時轉(zhuǎn)潮，促使子實體迅速生長發(fā)育。