冀中南地區(qū)栽培雙孢菇一般于9月初播種，10月初開始采收，到12月初氣溫會(huì)明顯下降，進(jìn)入冬菇管理階段，直到3月中下旬氣溫回升時(shí)就進(jìn)入春菇管理階段。雙孢菇春季管理主要是做好前期保溫和后期降溫工作，一般可采收到6月中下旬。
　　1、清理床面。
　　把菇床上的覆蓋物除掉，并把菇房?jī)?nèi)外清掃干凈。
　　2、做好病蟲害的防治工作。
　　在菇房?jī)?nèi)、外噴一次1%濃度的敵敵畏，床面結(jié)合噴水，噴一次0.5%濃度的敵敵畏，或掛敵敵畏棉球。并在菇房?jī)?nèi)粉刷一次濃石灰水（15%-20%石灰漿），床面結(jié)合噴水，經(jīng)常噴施1%的石灰澄清液。
　　3、合理用水和追肥。
　　當(dāng)菇房?jī)?nèi)氣溫穩(wěn)定在10度以上時(shí)，可依據(jù)菌絲的生長(zhǎng)情況合理用水。如料內(nèi)和土層內(nèi)菌絲白而多，噴水可偏早一些；菌絲生長(zhǎng)一般，有粗線狀菌絲，宜在溫度比較穩(wěn)定時(shí)噴水；而料內(nèi)和土層內(nèi)菌絲生長(zhǎng)較差，噴水要晚一些，而且用水量要輕。進(jìn)入4月中下旬根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁厍闆r噴出菇水。要掌握土層偏干多用水，菇多多噴水。隨著菇體長(zhǎng)大，增加噴水次數(shù)，并注意保持空氣相對(duì)濕度達(dá)到90%左右。此時(shí)，氣候干燥，要特別注意保濕工作。春菇階段還要做好追肥，以提高后期產(chǎn)量。
　　4、做好通風(fēng)換氣工作。
　　春季氣溫低，要選擇無風(fēng)好天氣的中午前后通風(fēng)換氣。晚春氣溫回升，要在早、晚和夜間通風(fēng)，這樣還能起到降溫的作用。