雞腿菇是一種味道鮮美的珍稀食用菌，栽培面積逐年增加，但隨之而來的病害也日漸嚴(yán)重。現(xiàn)將雞腿菇常見的病蟲害及防治措施介紹如下，以供大家參考。 
　　1．胡桃肉狀菌
　　又名假木耳，是雞腿菇栽培中較易發(fā)生的一種病害。發(fā)病初期多在覆土層內(nèi)產(chǎn)生濃密的白色棉絮狀菌絲，繼而在覆土的表層發(fā)生大小不等的類似于木耳形狀的子實(shí)體，挖開發(fā)病部位?培養(yǎng)料會(huì)散發(fā)出濃烈的漂白粉氣味， 
培養(yǎng)料發(fā)黑。
　　防治方法：
　　（1）嚴(yán)格挑選菌種。
　?。?）所覆的土必須是取自于地表20厘米以下的土層，并嚴(yán)格進(jìn)行消毒。
　　（3）發(fā)病后用濃石灰水局部灌淋，并停止供水，待局部泥土發(fā)白后小心挖出，并將其運(yùn)至較遠(yuǎn)的地方深埋。 
　　2．白色石膏霉
　　白色石膏霉是由培養(yǎng)料偏酸而引發(fā)的一種病害，一般在下種10～15天內(nèi)發(fā)生。該霉菌初期在覆蓋表面形成大小不一的白斑塊（狀如石灰粉），老熟時(shí)斑塊變?yōu)榉奂t色，并可見到黃色粉狀孢子團(tuán)，挖開培養(yǎng)基有濃重的惡臭味，大部分菌絲死亡、腐爛。
　　防治方法：
　?。?）培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)添加5％的石灰粉，調(diào)節(jié)其pH值為8．5。
　?。?）局部發(fā)病時(shí)可用500倍的多菌靈或5％的石碳酸溶液噴灑。
　　（3）加強(qiáng)通風(fēng)，降低畦面空氣的濕度。 
　　3．鬼傘類競爭性雜菌
　　鬼傘類雜菌的孢子一般是混在稻草等原料中進(jìn)入菇床的，5～10天床面便出現(xiàn)大量的鬼傘菌，與雞腿菇爭奪營養(yǎng)，其子實(shí)體腐解后流出墨汁樣的孢子液。
　　防治方法：
　?。?）選用新鮮、干燥的稻草作為培養(yǎng)料， 并進(jìn)行二次發(fā)酵，以殺滅鬼傘孢子。
　　（2）發(fā)現(xiàn)鬼傘應(yīng)及時(shí)摘除并深埋。