雞腿蘑藥理活性概述

Recent Advances in the Studies on the Medicinal Functions of Coprinus comatus

劉艷芳　張勁松　

摘　要：對雞腿蘑的營養(yǎng)成分、食用價值和藥用價值的研究現(xiàn)狀進行了綜述.

關(guān)鍵詞：雞腿蘑; 藥用價值; 綜述

分類號：S646.1;R151.3 　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2003)02-0060-04

作者簡介：劉艷芳(1980-),女,2002年畢業(yè)于上海交通大學(xué)農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)系,農(nóng)學(xué)士,研究實習(xí)員.研究方向: 藥用真菌的研究與開發(fā)

作者單位：劉艷芳（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所;上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點開放試驗室;農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點開放試驗室,上海,201106）　

　　　　　張勁松（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所;上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點開放試驗室;農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點開放試驗室,上海,201106）　

參考文獻：

［1］邵立平.真菌分類學(xué)[M].北京:中國林業(yè)出版社,1984.

［2］黃年來.自修食用菌學(xué)[M].南京:南京大學(xué)出版社,1987.

［3］應(yīng)建浙,趙繼鼎,卯曉嵐,等.食用蘑菇[M].北京:科學(xué)出版社,1982.

［4］羅星野,呂德平,王偉.雞腿蘑"昆研C-901"菌株馴化栽培研究[J].中國食用菌,1991,10(4):13～15.

［5］胡文華.菌中新秀-雞腿菇[J].中國土特產(chǎn),1999,(2):20.

［6］呂德平.國外雞腿蘑馴化研究[J].國外食用菌,1990,(3):6～7.

［7］黃年來.中國食用菌百科.北京[M]:農(nóng)業(yè)出版社,1993.

［8］楊寧波,張建民.雞腿蘑營養(yǎng)成分及應(yīng)用價值[J].特種經(jīng)濟動植物,2000,(5):31.

［9］王玉萍,李翔太,尹進,等.富鉻雞腿蘑菌絲發(fā)酵液急性毒性和降血糖作用的初步研究[J].山東大學(xué)學(xué)報,2000,35(1):117～120.

［10］韓春超,刑福國,姜楓勤,等.雞腿蘑發(fā)酵液與釩酸鈉協(xié)同抑制小鼠血糖升高作用的研究[J].中國食用菌,2003,22(1):39～40.

［11］賴普輝,田光輝,周選圍.雞腿蘑的營養(yǎng)成分研究[J].漢中師范學(xué)院學(xué)報,1998,16(2):45～47.

［12］林耕年.應(yīng)用食品化學(xué)(第7版)[M].臺南:復(fù)文書局,1983.23～25.

［13］李師鵬,蘇蕾.雞腿蘑多糖的提取及其免疫活性抗腫瘤活性的研究[J].中國商辦工業(yè),2000,(1):44～45.

［14］李師鵬,安利國,張紅梅.雞腿蘑多糖對昆明小鼠血清溶菌酶活性影響的研究[J].中國食用菌,2001,20(4):36～38.

［15］崔?F,張好建,安利國.雞腿蘑多糖對腫瘤生長的抑制作用[J].世界華人消化雜志,2002,10(3):287～290.

［16］徐文香,郭炳冉,徐承水,等.雞腿蘑抑菌抗雜的研究[J].食用菌,1997,19(4):15～16.

［17］孟國良,李鳳玲,董五輩,等.雞腿蘑對小鼠骨髓細胞的遺傳毒性研究[J].生物學(xué)雜志,1996(6):25～26.