1、原基呈疙瘩狀。
　　原因：培養(yǎng)基含氮量高、開袋過遲、開袋后溫度過高或過低、二氧化碳濃度過高、光線過弱、空氣濕度過低。
　　2、子實(shí)體黃化、萎縮。
　　原因：子實(shí)體階段直接向子實(shí)體噴水或濕度過大、病蟲害危害、子實(shí)體過多。
　　3、菌蓋開裂。
　　原因：子實(shí)體階段空氣相對(duì)濕度低、干風(fēng)直吹子實(shí)體。
　　4、大肚菇。
　　原因：通風(fēng)量過大、光線過弱、空氣濕度過低、子實(shí)體過多。
　　5、菌柄長(zhǎng)，菌蓋小。
　　原因：二氧化碳濃度過大、光線過弱、空氣濕度過低、子實(shí)體原基過多、培養(yǎng)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不足。
　　6、子實(shí)體不緊實(shí)。
　　原因：空氣濕度過低、采收過遲、培養(yǎng)基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不足、病蟲危害、環(huán)境溫度高、子實(shí)體過多。
　　
　　防治措施：
　　1、合理安排栽培季節(jié)；
　　2、適宜環(huán)境條件管理：適溫、適濕、空氣、光線管理；
　　3、適時(shí)開口出菇，開口大小要適宜；
　　4、合理修剪疏蕾；
　　5、選擇適宜的培養(yǎng)料配方；
　　6、合理防治病蟲害。