近年來(lái)死菇成為雙孢菇生產(chǎn)中一大難題。經(jīng)過(guò)我們的研究試驗(yàn)總結(jié)出一套綜合防治措施供大家參考：
　　一、 死菇原因：
　　持續(xù)高溫、通氣不良、養(yǎng)分不足、用水不當(dāng)、菌絲老化、酸堿度不適、出菇過(guò)密且部位過(guò)高、病蟲為害、濫用農(nóng)藥等均可導(dǎo)致雙孢菇死菇。
　　二、 防治對(duì)策：
　　1、 投足培養(yǎng)料。雙孢菇的生長(zhǎng)發(fā)育和任何生物一樣，需要有充足的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，要使蘑菇栽培獲得高產(chǎn)，避免因營(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)生菇蕾死亡現(xiàn)象，在 培養(yǎng)料配制時(shí)，要求投料量30-35公斤/平方米，并認(rèn)真做好培養(yǎng)料的堆制和發(fā)酵工作，這樣有利于克服出菇后期因營(yíng)養(yǎng)不足而死菇，從而獲得高產(chǎn)。
　　2、 選用優(yōu)質(zhì)菌種。挑選菌絲生長(zhǎng)健壯有力的菌鐘。菌種培養(yǎng)基養(yǎng)分要充足，培養(yǎng)室清潔衛(wèi)生，空氣新鮮。菌種培養(yǎng)過(guò)程要經(jīng)常檢查溫度變化，使菌絲在適溫下生長(zhǎng)，及時(shí)淘汰被污染的菌種。
　　3、 適時(shí)栽培。華北中南部一般于8月份備料、堆制，9月份播種。
　　4、 科學(xué)用水。水分管理應(yīng)因天氣、出菇量，因時(shí)制宜，晴天多噴，陰雨天少噴，菇多勤噴，菇少慎噴。結(jié)菇水要狠，出菇水要穩(wěn)，轉(zhuǎn)潮水要重，維持水要常。進(jìn)行科學(xué)用水，避免噴關(guān)門水。
　　5、 通風(fēng)換氣。蘑菇的正常生長(zhǎng)發(fā)育必須吸收氧氣，排出二氧化碳。高濃度的二氧化碳對(duì)子實(shí)體發(fā)育有害，菇棚長(zhǎng)期通風(fēng)不良，二氧化碳濃度過(guò)大，氧氣不足，對(duì)蘑菇生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)不良影響，因此在栽培中要注意通風(fēng)換氣。
　　6、 病蟲防治。栽培中貫"以防為主，藥劑為輔"的原則。徹底清除病源和蟲源，防止病蟲隨培養(yǎng)料帶進(jìn)菇床；利用后發(fā)酵殺滅培養(yǎng)料病蟲害；病蟲害發(fā)生后及時(shí)清除病菇死菇，并用藥物防治，以防擴(kuò)大蔓延。