1、菌種純正,無(wú)雜菌污染,原種、栽培種具有純正的香味,不能有霉腐氣味。
2、母種菌絲潔白濃密,氣生菌絲量多;原種、栽培種菌絲潔白且連接成塊,不變色,不吐黃水。
3、菌絲粗壯,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。
4、生活力強(qiáng),轉(zhuǎn)接到新培養(yǎng)基后吃料快。
5、菌絲不老化變色,培養(yǎng)基不萎縮失水;原種、栽培種培養(yǎng)基濕潤(rùn),與瓶壁或袋壁緊貼而不干縮。
6、菌齡要適宜,一般母種室溫下保藏不超過(guò)15天,冰箱保藏不超過(guò)3個(gè)月;原種、栽培種一般室溫下保藏不超過(guò)15天,不能有原基或幼菇出現(xiàn)。
2、母種菌絲潔白濃密,氣生菌絲量多;原種、栽培種菌絲潔白且連接成塊,不變色,不吐黃水。
3、菌絲粗壯,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。
4、生活力強(qiáng),轉(zhuǎn)接到新培養(yǎng)基后吃料快。
5、菌絲不老化變色,培養(yǎng)基不萎縮失水;原種、栽培種培養(yǎng)基濕潤(rùn),與瓶壁或袋壁緊貼而不干縮。
6、菌齡要適宜,一般母種室溫下保藏不超過(guò)15天,冰箱保藏不超過(guò)3個(gè)月;原種、栽培種一般室溫下保藏不超過(guò)15天,不能有原基或幼菇出現(xiàn)。