春季銀耳栽培大多數(shù)是綠霉為害，也有部分根霉、毛霉污染，而鏈孢霉極少。綠霉、毛霉、根霉常發(fā)生在菌袋接種穴邊，或接種后９－10天兩穴菌圈接頭時(shí)，在菌絲前端出現(xiàn)，也有在袋壁出現(xiàn)。綠霉也發(fā)生在子實(shí)體上。使耳片霉?fàn)€。鏈孢霉多發(fā)生在袋口扎縫隙。造成污染原因主要由于料袋滅菌不徹底，無菌操作不嚴(yán)，袋膜破孔，菌種不純帶染或環(huán)境污染受害等。

　　一、避免雜菌污染，關(guān)鍵做好以下幾方面：

　　1、凈化菇房環(huán)境：經(jīng)常清理環(huán)境衛(wèi)生，并撒石灰粉消毒：房內(nèi)栽培前嚴(yán)格消毒殺菌，杜絕污染源。

　　2、精選原輔料：棉籽殼、麥麩要求無結(jié)塊、無霉?fàn)€變質(zhì)，并置于烈日曝曬殺菌，栽培袋事前檢測質(zhì)量。

　　3、規(guī)范菌袋生產(chǎn)：培養(yǎng)料含水鼉掌握不超60％，裝袋上灶時(shí)限不超6小時(shí)，防止料變酸。滅菌要求上100℃保持24小時(shí)，中途不降溫。

　　5、堅(jiān)持無菌操作：接種室徹底消毒滅菌，選用合格消毒劑，可用超強(qiáng)型潔凈精，每袋加水10－20千克，噴灑空間和架床、場地，然后用消毒盒每立方米不少于5克，滅菌時(shí)間1小時(shí)。接種要求過精酒燈火焰。

　　5、菌種嚴(yán)格把關(guān)。精選菌種，春季銀耳菌種要求香灰菌絲強(qiáng)些，避免接種后遇低溫退灰影響長耳。抄菌注意按種箱消毒，運(yùn)菌防止破瓶脫塞。

　　6、污染袋處理：受雜菌危害的污染袋應(yīng)區(qū)別處理：輕度污染采取套袋扎口，控制蔓延，再滅菌接種；重者破袋取料，加1－2％石灰拌勻，悶24小時(shí)后攤曬，用于下次再利用栽培。子實(shí)體被綠霉污染，應(yīng)提前采收，并用PH8石灰上液清液涂擦耳基，控制蔓延。