1、空氣金針菇是好氣性真菌，必須有足夠的氧氣供應(yīng)才能正常生長(zhǎng)，因此菌絲體生長(zhǎng)階段和子實(shí)體發(fā)育階段，需要足夠的氧，否則，菇的生長(zhǎng)緩慢，菌柄纖細(xì)，不形成菌蓋，成針尖菇。金針菇的子實(shí)體對(duì)空氣中的二氧化碳濃度很敏感，當(dāng)二氧化碳含量超過(guò)1％時(shí)就抑制菌蓋的發(fā)育，超過(guò)5％時(shí)，便不能形成子實(shí)體。
        2、光線(xiàn)金針菇是厭光性菌類(lèi)，菌絲在黑暗條件下能正常生長(zhǎng)，原基在完全黑暗下也能形成。子實(shí)體生長(zhǎng)階段，一定的散射光線(xiàn)對(duì)子實(shí)體的形成有促進(jìn)作用。
        3、酸堿性金針菇需要弱酸性的培養(yǎng)基，在pH3～8.4范圍內(nèi)皆可正常生長(zhǎng)。菌絲體生長(zhǎng)階段，培養(yǎng)料的pH最適值是4～7，在一定的pH范圍內(nèi)，培養(yǎng)料偏堿會(huì)延遲子實(shí)體的發(fā)生，微酸性的培養(yǎng)料，菌絲體生長(zhǎng)旺盛。子實(shí)體在pH5～6時(shí)產(chǎn)生最多最快，培養(yǎng)料中pH低于3或高于8，菌絲停止生長(zhǎng)或不發(fā)生子實(shí)體。