病害癥狀 金針菇黑頭病又叫細(xì)菌性褐斑病，對(duì)金針菇生產(chǎn)影響很大。病菌一般只浸染子實(shí)體表面的組織。子實(shí)體被浸染初期，菌蓋表面出現(xiàn)小的黃色或蒼褐色的變色區(qū)，后變成暗褐色的凹陷病斑，病斑呈圓形、橢圓形或不規(guī)則形，顏色加深并毗連成不規(guī)則形的大型斑，在潮濕條件下，病斑表面有一薄層菌液，發(fā)出臭味，干燥后，菌蓋開裂，形成不對(duì)稱的子實(shí)體。金針菇菌蓋病斑外圍色較深，呈深褐色，潮濕時(shí)中央灰白色，干燥時(shí)中央部分凹陷；菌柄上的病斑菱形，褐色，有輪紋，外面一圈色較深。在發(fā)病嚴(yán)重的情況下，病斑連成一片，使菌柄全部變成褐色，不能直立，有黏液，最后整朵菇變?yōu)楹诤稚踔粮癄€。 

　　發(fā)生條件 該病發(fā)生的內(nèi)因是品種的不抗病性，外因是高溫、高濕或噴灑的不干凈水把細(xì)菌帶到了子實(shí)體上。菌蓋表面長(zhǎng)時(shí)間有水滴或濕度過大極有利于該病的發(fā)生，通風(fēng)不暢能加劇病害的發(fā)展，中溫條件適合發(fā)病。 

　　防治措施 保持菇場(chǎng)清潔衛(wèi)生，及時(shí)清除病菇和廢料；菇房、床架、用具等用前要用金星消毒液50倍液或2%的漂白粉溶液等徹底消毒，尤其是原發(fā)病害較重的菇棚更要重視消毒；拌料時(shí)應(yīng)將疣霉凈按1∶1000的比例對(duì)水拌料，不可用高毒、高殘留的防污劑；金針菇栽培時(shí)培養(yǎng)料應(yīng)徹底滅菌；金針菇出菇期控制出菇室溫度在15℃以下，避開高溫高濕時(shí)出菇，高溫時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)散熱，如果氣溫突然升高，要采取降溫措施，如開窗、揭膜、遮陽(yáng)等，但要注意菇房?jī)?nèi)溫度波動(dòng)不能過大，防止水汽凝結(jié)，產(chǎn)生水膜；發(fā)現(xiàn)病菇要及時(shí)摘除，并立即加大通風(fēng)量，暫?；驕p少噴水，迅速降低溫度，并用藥控制病害發(fā)生程度，如可向料面噴灑5%的石灰水上清液，也可噴灑每毫升100~200單位的鏈霉素溶液或300單位的土霉素溶液，施藥前后菇床停水1天，間隔3~4天再次用藥，連續(xù)用3次以上，能有效控制病害蔓延。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法噴藥。