在自然界中，動(dòng)物、植物、菌物三足鼎立，相輔相成，如果說(shuō)植物是大自然的生產(chǎn)者，動(dòng)物就是大自然的消費(fèi)者，菌物則是大自然的分解者。正是三者的相互協(xié)調(diào)才保持了自然界的生態(tài)平衡，在這三者之中，我們對(duì)動(dòng)、植物的認(rèn)識(shí)已經(jīng)達(dá)到80%以上，對(duì)菌物的認(rèn)識(shí)才能達(dá)到5%，這就表明我們對(duì)菌物的認(rèn)識(shí)還是剛剛開始。  

　　有關(guān)專家預(yù)測(cè)，實(shí)用菌做為將來(lái)的補(bǔ)充糧食，是解決世界糧食不足的一種途徑，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一場(chǎng)白色革命。近年被列入食用菌大全的茶樹菇，是一種鮮為人知的大型真菌，它以豐富的營(yíng)養(yǎng)和味美、柄脆、香濃的食用價(jià)值，以及其益氣補(bǔ)腎等特殊功效，在菌類王國(guó)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。  

　　對(duì)茶樹菇來(lái)講，目前是比較好的一種人工栽培的菌，它含有多糖，它的多糖累加比香菇要高約11倍，它含有16種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。所謂茶薪菇就是俗稱的茶樹菇，野生的茶樹菇是生長(zhǎng)在樹林里百年以上的油茶樹下的一種真菌，具有很高的藥用價(jià)值。  

　　茶樹菇一年只生長(zhǎng)兩次，再生長(zhǎng)就要等10多年以后了，因此，野生茶樹菇十分珍貴和稀有，為了實(shí)現(xiàn)野生茶樹菇的人工培育和規(guī)?；a(chǎn)，早在20世紀(jì)30年代，日本專家便開始了研究，50年代開始，我國(guó)實(shí)用菌專家也進(jìn)行了長(zhǎng)期的馴化、復(fù)壯、培養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)，但均成效甚微，其主要原因是茶樹菇的菌種分解木質(zhì)素的能力極差，不能伴生和共生，就象不同血型的人輸血時(shí)會(huì)產(chǎn)生排異現(xiàn)象一樣，不同綱，不同目，不同種，不同屬的微生物，也有這種特性，加之茶樹菇菌種從接種到培養(yǎng)期易感染，成活率低，成本高，所以很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。  

　　中國(guó)實(shí)用菌協(xié)會(huì)理事謝永泰，與科研人員一起經(jīng)過(guò)10多年的探索，終于成功地分離出一種專門分解木質(zhì)素的菌株，AB6-2號(hào)、廣A-1號(hào)，這種與茶樹菇菌能夠伴生的菌種成活率高，菇正品率可達(dá)98%，抗病性能強(qiáng)，有少量感染，照樣可以出菇，適應(yīng)溫度廣，從攝氏12度到32度均可栽培，生產(chǎn)周期短，從接種到出菇只需45到55天，而且產(chǎn)量高，生物效率可達(dá)90%-120%，為此這項(xiàng)成果被列為亞太國(guó)際投資大陸重點(diǎn)項(xiàng)目，國(guó)家科委科技開發(fā)的重點(diǎn)項(xiàng)目。  

　　科研人員再接再厲，通過(guò)研究和實(shí)踐，在營(yíng)養(yǎng)液栽培植物花果的啟發(fā)下，又成功地研制出了營(yíng)養(yǎng)液栽培茶樹菇的新技術(shù)，這項(xiàng)發(fā)明采用了特殊的配方，在靜態(tài)無(wú)氧供應(yīng)的環(huán)境中，培養(yǎng)和生長(zhǎng)籽實(shí)體，解決了靜態(tài)無(wú)氧不能分解、吸收培養(yǎng)基的難題，這就為所有實(shí)用菌的栽培和生產(chǎn)創(chuàng)出一條新路。栽培實(shí)用菌的營(yíng)養(yǎng)液以土豆、黃豆、葡萄糖、蛋白素等為主要原料，不含任何化學(xué)成份與激素，栽培中不需要薄膜袋裝，不會(huì)造成白色污染，還可以節(jié)約木材，保護(hù)森林資源，是名符其實(shí)的綠色食品，21世紀(jì)將是菌物大發(fā)展的世紀(jì)，實(shí)用菌與其它綠色食品一樣，必定成為人類不可或缺的食品新資源。