有機(jī)蘑菇很常見(jiàn)，是很有營(yíng)養(yǎng)食物。很多人愛(ài)吃有機(jī)蘑菇。下面就介紹一下蘑菇栽培中如何預(yù)防死菇的發(fā)生措施有哪些。

　　一、科學(xué)合理配置培養(yǎng)料使碳氮比達(dá)到28—30:1，并認(rèn)真做好堆制工作;

　　二、應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)菌種，及時(shí)淘汰老化污染的菌種;創(chuàng)造適宜菌絲生長(zhǎng)發(fā)育的條件，，嚴(yán)防高溫培養(yǎng);

　　三、出菇期應(yīng)密切注意天氣的變化，根據(jù)氣溫調(diào)節(jié)棚溫，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，嚴(yán)防棚內(nèi)出現(xiàn)高溫現(xiàn)象;

　　四、注意菇棚經(jīng)常通風(fēng)換氣(—般每天2—3次)，氣溫高時(shí)應(yīng)在早晚或夜間進(jìn)行通風(fēng)，保持空氣新鮮。

　　五、看菇用水，避免大水將菇淹死;

　　六、覆土后應(yīng)合理調(diào)控溫度，保持土層適宜的濕度，促進(jìn)菌絲向覆土層生長(zhǎng)，并使其盡快由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，讓子實(shí)體形的成部位在粗土層與細(xì)土層之間，防止過(guò)高或過(guò)低;

　　七、在生產(chǎn)上應(yīng)堅(jiān)持“以防為主、藥劑為輔”的綜合防治原則，防止病蟲(chóng)隨培養(yǎng)料帶進(jìn)菇床，消滅覆土內(nèi)的病蟲(chóng)源，徹底清除菇棚內(nèi)的致病菌和害蟲(chóng)，創(chuàng)造適宜蘑菇生長(zhǎng)的環(huán)境條件，病蟲(chóng)害發(fā)生后，要及時(shí)清除病菇、死菇，并采用藥物進(jìn)行防治，以免擴(kuò)大蔓延。

　　八、采摘蘑菇時(shí)動(dòng)作要輕、細(xì)，以避免人為損傷。