巴西蘑菇多糖研究進展
[作者]張琴，謝麗源，董艷珍
[單位]西南農(nóng)業(yè)大學，重慶 400716
[摘要]巴西蘑菇是一種味道鮮美、富含生物活性物質(zhì)的珍稀食（藥）用菌。巴西蘑菇多糖作為一種極有開發(fā)前景的生物活性物質(zhì)已得到國內(nèi)外的普遍重視。
[關(guān)鍵詞]巴西蘑菇；多糖；化學分析；藥理作用
巴西蘑菇多糖研究進展
[作者]張琴，謝麗源，董艷珍
[單位]西南農(nóng)業(yè)大學，重慶 400716
[摘要]巴西蘑菇是一種味道鮮美、富含生物活性物質(zhì)的珍稀食（藥）用菌。巴西蘑菇多糖作為一種極有開發(fā)前景的生物活性物質(zhì)已得到國內(nèi)外的普遍重視。
[關(guān)鍵詞]巴西蘑菇；多糖；化學分析；藥理作用
