有機(jī)姬松茸屬中溫型菌類，子實(shí)體發(fā)生溫度為17--33℃，生長最佳溫度在20--25℃之間。一年安排2次栽培，春季3--5月、秋季8--10月為栽培適期。下面為您具體介紹有機(jī)姬松茸優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　1、選擇場地

　　有機(jī)姬松茸大棚(也可利用有機(jī)雙孢菇大棚) 應(yīng)設(shè)在地勢平坦，水質(zhì)良好，遠(yuǎn)離污染源，周圍環(huán)境衛(wèi)生的地方，菇棚應(yīng)坐北朝南。

　　2、準(zhǔn)備培養(yǎng)料

　　按100平方米栽培面積計(jì)算，需要有機(jī)麥草2000千克，干牛糞1500千克，豆餅100千克，石膏40千克，石灰35千克。

　　3、堆制培養(yǎng)料

　　按配方要求將麥草等拌勻， 在地面上平鋪貼米厚，將河水、灣水或井水(河水、灣水均不能受到污染)均勻潑灑在料面上，以均勻濕透為原則。將培養(yǎng)料分成10份， 按10層建堆，堆長10--15米、寬2米、高15米。當(dāng)堆溫達(dá)75℃時(shí)進(jìn)行翻堆，共計(jì)翻堆5次，不算翻堆當(dāng)天，每隔4、5、5、3、2天各翻堆1次。后3次翻堆要補(bǔ)充干凈、無污染的水，必須把水分加足調(diào)勻，以用手緊握培養(yǎng)料手指縫能溢出2--3滴水為宜。翻堆后用塑料薄膜蓋嚴(yán)料堆，密閉36--72小時(shí)，料溫超過54℃即可進(jìn)棚。

　　4、栽培管理

　　先鋪料10厘米厚，將菌種總量的1/2撒在料面上，用手指插入料中，稍振動(dòng)料的表面，使菌種均勻進(jìn)入料面下3--7厘米處，用木板或鐵锨壓實(shí)，再鋪10厘米厚的培養(yǎng)料，壓實(shí)，把余下的菌種撒播在料面上，要使整個(gè)料面的菌種有30%露出，料面要特別平整。此后可進(jìn)行培菌管理。在正常情況下，播種后15--20天，菌絲長到整個(gè)培養(yǎng)料的2/3時(shí)即可進(jìn)行覆土。覆土材料-般采用荒坡草地的地下20厘米處的黏土，過篩曬干，然后制成粗土(占60%)和細(xì)土(占40%）。覆土厚3--3．5厘米，其中細(xì)土厚1厘米，粗土厚2--2．5厘米。覆土后第2天噴水，表土濕度以手捏成形而不散開、不黏手為宜。

　　5、出菇管理

　　在適宜的條件下， 從覆土到菌絲長滿培養(yǎng)料需20--25天。當(dāng)覆土層表面有絨毛狀菌絲形成， 且粗土粒上形成菌絲束，出現(xiàn)米粒大小的原基時(shí)應(yīng)噴重水1次，同時(shí)，加大通風(fēng)量。當(dāng)菇蕾長至黃豆大時(shí)，每天噴水2--3次，保持土層濕潤，待菇蕾長至直徑2厘米左右時(shí)停止噴水。 出菇期間棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在20--25℃，空氣相對濕度保持在85%--90%，應(yīng)盡量避免溫差過大。

　　6、采收

　　姬松茸播種后40天左右出菇， 當(dāng)菌蓋外緣與菌柄未分離，蓋表面呈黃褐至淺棕色，有纖維狀鱗片，菌幕未破時(shí)采收為宜。每潮出菇周期為7--10天，一般可采收4--6潮菇。