有機金針菇是一種很常見的菌類，受到很多人們的歡迎。一次性收菇栽培法，生物轉化率高達192.60%，栽培周期比傳統(tǒng)栽培縮短40天左右。提高經濟效益78%，并且菇的株數增多、株柄增高，商品質量大大提高。其技術要點是：
1、按照棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.20%、硫酸鎂0.25%、多菌靈0.55%的配方，將培養(yǎng)料加水，料水比為1：1.30，拌勻后裝入廣口瓶(袋)。
2、栽培料填裝要松緊適度，避免后期周身出菇。
3、瓶(袋)裝好后，將口塞好，放入常溫鍋中消毒，在100℃的高溫下蒸煮8～10小時，若加壓力鍋，應在1.50千克/平方厘米的壓力下持續(xù)90分鐘。
4、高溫(高壓)消毒冷卻后，在接種室或接種箱內的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶內，然后放入培養(yǎng)室中。
5、在22℃～26℃的室溫下進行菌絲培養(yǎng)，嚴禁低溫拖長培養(yǎng)期，以免菌絲沒發(fā)滿就出菇而影響菇的產量和質量。
6、菌絲長滿后搬入菇場進行出菇培養(yǎng)，之后，開瓶(袋)進行搔菌刺激出菇。
7、菌蕾形成后必須搞好再生管理，以促進菇蕾密度增高，然后進行套袋、蓋報紙，促使瓶(袋)內形成二氧化碳濃度較高的小氣候。
8、當菇長至4～5厘米時，水分管理，同時～90%，溫度應保持在8℃―14℃，并用草簾或黑塑料布在培養(yǎng)場地罩光，其光線強度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜。
9、當菇長至15～20厘米時，即可采收。
