冬栽、春栽宜早不宜遲，一般冬栽有機(jī)菇最佳制袋接種期為11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接種期從1月上旬至3月下旬，不可過(guò)遲，過(guò)遲氣溫高，易受雜菌污染，菌袋發(fā)菌成功率低，而且有礙菌袋轉(zhuǎn)色和菌絲生理成熟，增加越夏困難。下面就介紹一下沼渣種有機(jī)菇技術(shù)措施：

　　沼氣發(fā)酵通常以人畜糞便為主，目前隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化水平的提高，農(nóng)村散養(yǎng)戶相對(duì)減少，沼氣發(fā)展由于缺乏發(fā)酵原料而陷入了困境，不少以前建成的沼氣池因此而停用。用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)沼氣的新技術(shù)，可使因缺乏發(fā)酵原料而停用的沼氣池重新煥發(fā)生機(jī)。農(nóng)作物秸稈作沼氣發(fā)酵原料主要分為全秸稈沼氣發(fā)酵、秸稈與人畜糞便混合沼氣發(fā)酵兩種。不同的發(fā)酵原料，其預(yù)處理、添加菌種等入池前的操作方法也不盡相同。

　　一、有機(jī)菇粉碎：將稻草切短或粉碎到6厘米以下的段，每立方米沼氣池需稻草45-50公斤。

　　二、有機(jī)菇潤(rùn)濕：將經(jīng)鍘短的稻草和水按1:1的比例潤(rùn)濕，操作時(shí)邊加水邊翻料，潤(rùn)濕要求均勻。潤(rùn)濕時(shí)間為15-24小時(shí)。

　　三、有機(jī)菇拌料：稻草、菌劑、碳氨按40:0.1:0.5的比例，將菌劑和碳氨混溶于水中后，邊翻邊潑在已潤(rùn)濕好的稻草上，將它們混合均勻。使稻草含水率在65-70%。

　　四、有機(jī)菇堆垛：將攪拌好的稻草按1.2-1.5米寬，0.6-1.5米高的標(biāo)準(zhǔn)堆成垛。在垛四周及頸部間隔 30-50厘米處扎孔若干，嚴(yán)禁拍打壓實(shí)，用薄膜將垛四周及頸部蓋上，底部留10厘米縫隙通氣，進(jìn)行堆漚。夏季3-4天，冬季4-6天，漚到稻草上有一層白色菌絲時(shí)即可。

　　五、有機(jī)菇入池：將堆漚好的稻草趁熱從天窗口直接倒入池內(nèi)，同時(shí)將碳氨、接種物均勻加入沼氣池中，并加水至零壓水位處，最后在原料中打孔若干，以利甲烷產(chǎn)出。接種物一般為沼氣池容積的10-30%，稻草和碳氨的比例為40:1。

　　六、有機(jī)菇封池：排放2天廢氣后即可封池試火。

　　七、有機(jī)菇換料：半年后，隨著稻草的分解，此時(shí)需大換原料。出料時(shí)打開(kāi)天窗蓋，做好必要的防護(hù)措施，用抓爪或四齒耙直接出料。