冬栽、春栽宜早不宜遲，一般冬栽最佳制袋接種期為11月至翌年2月底。春栽最佳制有機(jī)食用菌袋接種期從1月上旬至3月下旬，不可過(guò)遲，過(guò)遲氣溫高，易受雜菌污染，菌袋發(fā)菌成功率低。而且有礙菌袋轉(zhuǎn)色和菌絲生理成熟，增加越夏困難。下面就介紹一下有機(jī)食用菌病蟲(chóng)害使用農(nóng)藥防治注意事項(xiàng)有哪些：
1.在出菇期間，使用農(nóng)藥要十分慎重，禁止農(nóng)藥沾染在蘑菇上，否則會(huì)造成食品污染。
2.禁止直接將有劇毒的有機(jī)汞、有機(jī)磷等藥劑用于拌料、堆料;殘效期長(zhǎng)，不易分解及有刺激性臭味的農(nóng)藥，也不能用于菇床。特別是床面有菇時(shí)，絕對(duì)禁止使用毒性強(qiáng)、殘效期長(zhǎng)或帶有刺激性臭味的藥劑。
3、有機(jī)食用菌防治病蟲(chóng)害時(shí)，選用的藥劑，要根據(jù)防治對(duì)象選擇藥劑種類(lèi)和使用濃度。如敵敵畏具熏殺和觸殺作用，對(duì)菇蠅類(lèi)的成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)以及跳蟲(chóng)有特效，但對(duì)螨類(lèi)殺傷力差;辛硫磷是一種新型高效、低毒、低殘留的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，除對(duì)菇蠅、跳蟲(chóng)有特效外，對(duì)螨類(lèi)亦有良好的觸殺作用，藥效優(yōu)于敵敵畏;若用辛硫磷加殺螨劑防治螨類(lèi)，則效果優(yōu)于其他農(nóng)藥。施藥要選擇合適濃度，辛硫磷加殺螨劑，從堆肥到出菇期前各用500倍液防螨，但籽實(shí)體發(fā)育階段濃度應(yīng)降到1000倍液。
4.有機(jī)食用菌使用農(nóng)藥時(shí)，要先熟悉農(nóng)藥性質(zhì)。
5.盡可能使用植物性殺蟲(chóng)劑和微生態(tài)制劑，如除蟲(chóng)菊、魚(yú)藤精、增產(chǎn)菌等制劑。
6.有機(jī)食用菌保護(hù)天敵，不可濫用農(nóng)藥。
