有機(jī)香菇的病蟲(chóng)害防治必須使用使用化學(xué)藥物，應(yīng)選擇國(guó)家允許的農(nóng)藥，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的安全用藥標(biāo)準(zhǔn)施用。有機(jī)香菇病蟲(chóng)害的防治應(yīng)著重采用生物和物理的防治方法，改善栽培條件、滿足香菇生長(zhǎng)、發(fā)育各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)外部環(huán)境條件的要求，使菌袋每個(gè)階段都處于旺盛生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，讓病害無(wú)法侵染。選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的原輔材料、優(yōu)質(zhì)菌種、保證滅菌徹底、接種刺孔操作規(guī)范、選擇適宜的栽培季節(jié)，就能極大限度地抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生、發(fā)展和漫延，就可不用農(nóng)藥。

　　有機(jī)香菇常見(jiàn)的蟲(chóng)害有螨類、線蟲(chóng)、跳蟲(chóng)、蛞蝓、菇蚊、菇蠅等，這些害蟲(chóng)的特點(diǎn)是繁殖快，危害嚴(yán)重咬食菌絲或子實(shí)體，造成子實(shí)體死亡或喪失商品價(jià)值。下面簡(jiǎn)單介紹其防治措施。

　　1.螨類:螨類有粉螨和蒲螨二種，俗稱菌虱，體積小繁殖快，肉眼不易發(fā)現(xiàn)，常潛伏在接種穴周圍。蠶食菌絲，使菌絲不萌發(fā)而萎縮。

　　防治:局部發(fā)生用25%敵敵畏50倍滴注，室內(nèi)也噴一遍，以徹底消除。如菌袋發(fā)現(xiàn)大量螨類時(shí)，可用20%殺螨醇，500倍濃浸泡5—8小時(shí)，輔以室內(nèi)消毒。

　　2.線蟲(chóng):粉紅色線狀蠕蟲(chóng)，主要危害子實(shí)體，并帶進(jìn)細(xì)菌，造成子實(shí)體腐爛，致使小菇逐漸萎縮而死亡。

　　防治:注意環(huán)境清潔衛(wèi)生，清除垃圾。用1%生石灰與1%食鹽水泡菌袋12小時(shí)。

　　3.跳蟲(chóng):叫香灰蟲(chóng)、煙灰蟲(chóng)，幼蟲(chóng)白色，成蟲(chóng)灰蘭色，喜跳善躍,動(dòng)作極快。繁殖迅速,危害菌絲，發(fā)病后子實(shí)體，尤其是菇蕾枯萎而死。

　　防治：注意環(huán)境衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)后，用敵殺死或速滅殺丁防治。

　　4.蛞蝓：又叫粘粘蟲(chóng)，形似剝?nèi)ネ鈿さ奈伵?，大小不等，長(zhǎng)短不一，統(tǒng)體柔軟，爬過(guò)的地方留有粘液的痕跡。主要危害子實(shí)體。

　　防治：注意環(huán)境衛(wèi)生，清除周圍的枯枝爛葉，保質(zhì)干燥、干凈。在蛞蝓活動(dòng)地方撒一些生石灰粉或白堿。人工撲殺。

　　5.菇蚊、菇蠅：體積小繁殖快，幼蟲(chóng)喜潮濕，有趨光性，喜群居。

　　防治：注意環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)通風(fēng)，保持場(chǎng)地干燥。燈火誘殺。噴灑1000倍敵百蟲(chóng)或敵殺死溶液殺滅。