有機靈芝，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔蓖科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神，止咳平喘的功效，用于眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘。下面就為大家介紹一下南方椴木熟料人工栽培有機靈芝高產(chǎn)技術(shù)：

　　一、生產(chǎn)季節(jié)

　　根據(jù)有機靈芝菌絲和子實體生長的適宜溫度，南方地區(qū)可安排在農(nóng)歷12月上旬伐木，中旬斷木，裝袋、滅菌，下旬接種完畢。第二年清明左右下田埋木，當年可收靈芝2~3批。但伐木時間最遲不能超過清明，因清明后伐木含水量高，樹皮易脫落，且營養(yǎng)流失不宜生產(chǎn)。清明左右接種的當年只能產(chǎn)芝1~2批。

　　二、木料要求

　　凡是適合椴木栽培香菇、木耳的樹種都可用于栽培有機靈芝，用材直徑6~16cm為宜，彎曲多癤疤木營養(yǎng)豐富更好。

　　三、斷木

　　雜木砍伐后為防止木料水分過濕或過干，一般以砍后12天左右為宜，楓樹因含水量大則需20~30天。將雜木鋸斷為長度14~15cm或28~30cm短段木，不論何種規(guī)格，均須斷面平整、長短一致。

　　四、裝袋

　　根據(jù)段木直徑的大小，分別選用偏徑寬度15~30cm不同規(guī)則，厚度5~6絲米的耐高溫、抗拉力的聚乙烯筒袋。裝袋時將適宜筒袋(長度55~62cm，以兩頭扎口合適為度)裝入段木(14~15cm每袋裝兩段，28~30cm每袋裝一段)，兩頭分別扎活結(jié)，以防扎破筒袋;裝袋、搬袋要輕拿輕放，防止破損。發(fā)現(xiàn)破袋要及時用透明膠補牢。

　　五、滅菌

　　滅菌是有機靈芝生產(chǎn)能否成功的關(guān)鍵，必須蒸足熟透。蒸煮椴木與香菇棒滅菌方法相同，當鍋內(nèi)溫度達100℃后要維持12小時不降溫?；鹆σ?ldquo;攻頭、守尾、控中間”，菌筒上灶后要迅速用旺火猛攻，使鍋內(nèi)溫度迅速達到100℃，中間火力要穩(wěn)定，待?；鸷鬁囟认陆抵?0℃以下出灶、冷卻。

　　六、接種

　　接種室可選用門窗密封好、場地干燥、清潔的5~8平方米房間，內(nèi)用塑料膜制成相等的接種帳，在接種前8~12小時將接種帳每立方米用“消毒合”3~4g用量進行消毒(包括接種用具、菌種)。待袋溫降至28~30℃時控溫接種。接種時要用75%酒精或0.05%新潔爾滅對菌種認真處理，實行一人把種、多人解口接種扎袋、專人堆放的流水作業(yè)，播種要滿斷面，口要扎實，兩頭接種，堆放平穩(wěn)。

　　七、菌絲培養(yǎng)

　　培養(yǎng)間選擇保溫性能好的土墻房間，室溫要控制在25℃左石。如溫度過低要用火盆或煤、電加溫;溫度過高要適當通風，防止悶熱燒菌。培養(yǎng)間要盡量避光，發(fā)菌20天后要進行酌情翻堆，當菌絲長滿全袋時適當增加光照，促進菌絲生長。如發(fā)現(xiàn)菌內(nèi)積水或菌絲萎縮一定要割小口放氣，以增氧通氣，并讓積水流失。在25~28℃培養(yǎng)60~70天菌絲成熟，菌木表層菌絲潔白粗壯，菌木間緊連不易掰開，少數(shù)菌木斷面有豆粒大原基出現(xiàn)，即可迅速下田埋土培養(yǎng)。

　　八、上床理土

　　有機靈芝田要選擇排水性能好、土質(zhì)疏松肥沃且交通、水源方便、向陽、通風田塊。在埋木前對田塊翻耕、除草，做成寬1.4m、高25cm的畦塊，選擇晴天溫度在15~25℃天氣脫袋埋木。先在畦床上開深18~20cm的溝，選取粗細相近的菌木埋在同一畦床，有靈芝原基出現(xiàn)的斷面向上，菌木行距6~8cm，段距2~3cm，排列要整齊，上蓋1~2cm細土。菌木長度28~30cm的橫排，14~15cm的以豎排為好，蓋土后噴水保濕，然后以育秧或蔬菜大棚方法覆蓋薄膜。

　　九、出芝管理

　　床內(nèi)溫度應(yīng)根據(jù)氣溫控制在15℃以上和30℃以下。如氣溫過低應(yīng)蓋嚴膜并提高透光度;溫度過高可掀除覆蓋膜，并加大遮陰物，結(jié)合噴水和通風，以達降溫目的，觀測溫度一般以每天上午9時和下午3時測出地表溫度為宜。如棚頂用85~90%的黑色遮陰網(wǎng)遮陰，棚內(nèi)配有微噴系統(tǒng)保濕，這就為有機靈芝提供更理想的仿野生生長環(huán)境，可提高靈芝產(chǎn)量，減少畸形芝發(fā)生。發(fā)育成熟的菌材埋土后6~12天使可形成原基。原基開始是一個較光滑的白色肉瘤狀，向上伸長形成靈芝菌柄，如長時間處于15℃左右只長柄而蓋卻展不開，只有達到22℃以上時，菌蓋才能正常開展。有機靈芝生長最適宜溫度是25~28℃，在此條件下經(jīng)過15天左右靈芝就能成熟。成熟的標志是：菌蓋邊緣黃、白色環(huán)圈完全消失，放射出大量的紅色煙霧狀孢子粉末，這時停止噴水一星期左右即可采收，靈芝的盛產(chǎn)期在6~9月，霜降停止出芝。每采完一批靈芝應(yīng)清理床面，霜降后要在床面加蓋稻草、細土，使之安全過冬。待第二年清明后氣溫穩(wěn)定在15℃以上時清除加蓋物，重蓋薄膜進行出芝管理。

　　十、采收與加工

　　有機靈芝采收后剪去過長菌柄，清除雜物，排列于竹篩曬干或用烘房烘烤，干燥后及時用聚丙烯袋外套包裝，以防受潮、蟲蛀、霉變或直接加工靈芝片、靈芝粉、靈芝盆景等。