隨著東北地區(qū)有機(jī)香菇栽培面積的不斷擴(kuò)大,有機(jī)香菇品種也在逐年更新。組織分離方法是一種有機(jī)香菇無性繁殖方法,這種分離母種方法,操作簡便,其繁殖的后代變異小,能保持原菌株的優(yōu)良特性,因此大多數(shù)科研院校及制種單位,在品種審定后,都采用這種方法來保持菌株的優(yōu)良種性,并用其原始母種擴(kuò)繁原種及栽培種,并應(yīng)用于生產(chǎn)。一般3~4年后,菌株才開始逐漸表現(xiàn)出衰老退化現(xiàn)象。下面為大家介紹有機(jī)香菇組織分離方法:
1.分離用種菇的選擇 在優(yōu)良品種出菇選擇單菇重量大、菌蓋圓整、菌柄細(xì)短、菌肉厚實(shí)、顏色鮮、有鱗片且無病蟲害的單菇,要求開傘度在7~8分正處在正常生長中的種菇。
2.種菇的消毒處理 選好的種菇帶入接種室內(nèi),剪去菇根,用消毒鑷子夾住菌柄,并用75%的醫(yī)用酒精擦拭消毒2~3遍,然后將分離用工具用常規(guī)法消毒后移入無菌分離區(qū)。
3.分離種菇的組織塊 在無菌條件下,用酒精擦手消毒后,用手縱向?qū)⒎N菇掰開,迅速用接種刀將掰開菇的菌蓋和菌柄的交界處菌肉上橫劃兩刀,并在劃口中間每隔2毫米豎劃一刀,及時用鑷子夾取組織塊,迅速接入試管斜面培養(yǎng)基中間部位,并用鑷子稍壓一下,以保證組織塊與培養(yǎng)基充分接觸。
4.母種的培養(yǎng)接種后將試管放在溫度23~25℃的培養(yǎng)箱中,經(jīng)2~3天,可見組織塊周圍有灰白色放射狀的菌絲,再過1~2天菌絲開始蔓延到試管斜面上。大約12~15天菌絲可長滿整個試管,選擇菌絲潔白粗壯、整齊一致平鋪于斜面上的試管留作母種,其余淘汰。母種經(jīng)低溫復(fù)壯后就可以擴(kuò)繁原種、栽培種及進(jìn)行出菇試驗(yàn)。