姬松茸又名巴西蘑菇，小松菇、地松茸，子實(shí)體群生，菌蓋球形至饅頭形，茶褐色，直徑6～11厘米。菌柄白色，中空，長(zhǎng)6～10厘米。 

　　1、生長(zhǎng)發(fā)育的條件，姬松茸菌絲生長(zhǎng)溫度為10℃～30℃，適宜溫度22℃～26 ℃，子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為20℃～33℃，適宜溫度為22℃～25℃,培養(yǎng)料及覆蓋土層的含水量為60%～65%，菌絲生長(zhǎng)期空氣相對(duì)濕度為75%～85%，子實(shí)體相對(duì)濕度為85％～95%，培養(yǎng)料最適PH值為6.5～6.8。 

　　2、栽培品種 目前用于生產(chǎn)上栽培的有兩個(gè)品種：小腳品種和大腳品種。常用的是日本產(chǎn)的大腳品種。 

　　3、栽培季節(jié) 可春秋兩季栽培，但以秋季栽培為主 。一般安排在7～8月堆料，經(jīng)二次發(fā)酵，8月中旬至9月上旬播種，9月下旬至11月采收。 

　　4、培養(yǎng)料 生產(chǎn)中常用的培養(yǎng)料有麥草，稻草，牛糞，雞糞等原料。以110平方米面積為例： 

　　配方一、稻、麥草2500公斤,干牛糞或雞糞2000公斤～2200公斤, 石膏粉50公斤， 過(guò)磷酸鈣50公斤，石灰25公斤,尿素30～40公斤或豆餅50～60公斤。 

　　配方二，干稻草1200公斤,雜木屑500公斤,干牛糞950公斤 ,尿素13.5公斤，石膏粉、石灰粉各31.5公斤,過(guò)磷酸鈣27公斤, 糞水400公斤。  

　　5、栽培場(chǎng)地 可利用閑置的民房，蔬菜大棚，小棚等栽培，也可露地栽培。 

　　6、栽培方法 

　?、?堆料發(fā)酵 有一次發(fā)酵和二次發(fā)酵兩種方法，常用的是一次發(fā)酵法。 

一次發(fā)酵法：先將牛糞曬干粉碎，按糞水比1：1.2比例拌勻，建堆預(yù)濕，堆置48小時(shí)，。用2%石灰水浸泡草料24小時(shí)。 

　　建堆時(shí)，先在地面鋪一層15～20厘米的濕稻草，寬約1米，長(zhǎng)度不限。每隔1米插一根粗竹竿通氣。接著撒上1層6～8厘米厚的濕牛糞，如此一層草一層糞鋪完為止。加入全部的黃豆粉，尿素和一半的石灰。均勻地撒在第三層至第八層中間，堆高1.5米，堆頂呈龜背形。堆好后將四周溢出的水澆于草堆上，保持草堆表層濕潤(rùn)。拔出竹竿即為排氣孔。溫度計(jì)插入料內(nèi)約40厘米處，四周與頂蓋好草簾。 

一般建堆3天左右，料堆發(fā)酵升溫到70℃以上，6天后進(jìn)行第一次翻堆，加石膏和另一半石灰。然后再按間隔5天，4天，4天，3天，共翻堆4～5次。通過(guò)翻堆，使發(fā)酵達(dá)到均勻一致。最后一次翻堆使含水量達(dá)到55%。并用敵敵畏加清水殺蟲(chóng)。整個(gè)發(fā)酵期22～24天。 

　?、撇シN 把發(fā)酵好的培養(yǎng)料均勻鋪在栽培床（架）上，厚度20厘米，并將堆料抖松鋪平，當(dāng)料溫降至25℃以下時(shí)即可播種。一般每平米3瓶菌種，將菌種掰成雞蛋大小，每隔20厘米挖一深10厘米的穴放入菌種，蓋上培養(yǎng)料，整平床面。室外栽培用薄膜蓋畦面，保溫保濕，6天后揭膜通風(fēng)，每天1～2次，使里面空氣新鮮。菌絲生長(zhǎng)期間不噴水，第6天開(kāi)始，若料面干燥，則可向空間和地面噴水，保持空氣濕度80%～85%。 

　　〈3〉覆土 覆土材料選用易保水、透氣的。沙壤土。播種15～20天后，菌絲長(zhǎng)到整個(gè)培養(yǎng)料的2/3時(shí)進(jìn)行覆土。覆土分2次進(jìn)行，先蓋厚約3厘米的粗土，待菌絲布滿土層時(shí)再蓋一層細(xì)土，經(jīng)噴水調(diào)濕，使土粒的含水量為60%～70%。 

　　〈4〉出菇管理 播種后40天左右，覆土面上的菌絲呈直立狀或平伸交錯(cuò)蔓延時(shí)，噴出菇水，使覆土層充分吸水，棚內(nèi)保持95%的相對(duì)濕度。10天左右出現(xiàn)直徑2厘米左右的幼菇，此時(shí)應(yīng)停止向畦面噴水 ，只需向空間噴水增濕。棚內(nèi)溫度控制在22℃～25℃,并保持平穩(wěn)。每天通風(fēng)2次，每次不少于30分鐘，防止畸形菇和病害的發(fā)生。 

　　〈5〉采收 當(dāng)菇蓋直徑長(zhǎng)至4～6厘米、含苞未開(kāi)傘時(shí)，及時(shí)采收。采后10天左右，又可長(zhǎng)出第二潮菇，整個(gè)生長(zhǎng)期可采收4～5潮。采收后用剪刀去除基部雜質(zhì)，隨即分裝入塑料袋鮮銷，也可烘成干制品上市銷售。