草菇
用干稻草1500公斤、碎麥秸1500公斤、畜禽糞1000公斤、菜籽餅150公斤、石膏50公斤、過磷酸鈣25公斤配制培養(yǎng)料,將含水量調(diào)至65%,于5月底建堆發(fā)酵。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料鋪在日光溫室內(nèi)的畦床上,畦寬1.2米,厚30厘米。選用V23、V25等草菇品種。穴播,菌量四周大、中間小,最后在草上撒一層菌種,蓋膜,上面蓋草簾。7~10天菌絲長滿時增加濕度至85%~90%,加強通風(fēng),給予散射光。料堆上出現(xiàn)原基和現(xiàn)蕾后,將覆蓋的膜抬高,增加通氣和散射光,溫度控制在28~30℃,不要向菇蕾直接噴水。菇蕾長至蛋形期可向菇體噴水,勤噴少噴,每天揭膜通風(fēng)2~3次,每次20分鐘。
雙孢菇
用稻麥草2000公斤、干雞糞250公斤、菜籽餅150公斤、石膏50公斤、石灰25公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣50公斤配制培養(yǎng)料,于8月上旬堆料漚制。選用適宜制罐的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種2796。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料均勻鋪于床面,料厚15~18厘米。料溫降至30℃以下時撒播菌種,播后蓋一薄層培養(yǎng)料,稍拍平。播后3~4天控溫控濕,促進(jìn)菌絲萌發(fā),以后逐漸增大通風(fēng)量。播種后18~20天,菌絲長滿培養(yǎng)料時覆土。采用二次覆土法,覆土前2天對料面噴水,將處理好的粗土均勻覆于料面,厚度3厘米;5~7天后菌絲已普遍從料面長到粗土底部,應(yīng)及時覆細(xì)土。菌絲長至細(xì)土縫時輕噴出菇水,出菇后水要噴到菇體上,保持棚內(nèi)空氣相對濕度85%~90%、溫度15~18℃。