代料滑菇反季節(jié)栽培，具有原料來(lái)源廣，適合商品開(kāi)發(fā)，具有產(chǎn)品質(zhì)量好、投資少、見(jiàn)效快、效益高等特點(diǎn)，是目前一種較好的栽培模式。下面為大家介紹代料滑菇反季節(jié)栽培技術(shù)要點(diǎn)：

1、選育適宜的品種 選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、低溫發(fā)菌快、菌絲生長(zhǎng)旺盛的中、低溫種，如：奧羽系列、滑菇一號(hào)滑菇二號(hào)滑菇三號(hào)系列等菌株。

2、主要配方 木屑89%，麥麩(米糠)10%，玉米芯粉69%，豆秸粉20%，麥麩(米糠)10%。

3、拌料方法 把主料、輔料分別稱(chēng)好后配合在一起。再把水噴在料上，攪拌均勻，拌料后悶3-4小時(shí)，其適宜的含水量指標(biāo)為55%左右。

4、滅菌 滑菇生產(chǎn)的培養(yǎng)料滅菌不同于其他品種，滅菌有兩種方式：(1)蒸料滅菌∶培養(yǎng)料須提前堆制或發(fā)酵2天后，在燒開(kāi)鍋水的底層撒5-7厘米厚干料，然后向有熱氣冒出的地方撒正常含水量的料，要嚴(yán)格按照“見(jiàn)氣撒料”的要求進(jìn)行，裝滿(mǎn)料后蓋上2層麻袋，從大量熱氣逸出時(shí)算起，持續(xù)蒸2小時(shí)，停氣后40分鐘，料溫在90℃左右時(shí)趁熱出鍋包料。(2)低壓滅菌：常壓滅菌時(shí)維持100℃8小時(shí)以上，培養(yǎng)料不必提前堆制或發(fā)酵。