栽培技術(shù)關(guān)鍵:
(一)選準(zhǔn)栽培季節(jié):
大球蓋菇出菇溫度范圍廣,只要栽培場所的氣溫在4-30℃之間均可出菇,利用自然季節(jié)栽培是大球蓋菇的栽培方式,為此,各地應(yīng)因地制宜合理安排好栽培期。在我縣一般9月中旬至翌年3月均可播種,而海撥高山區(qū)其栽培期可適當(dāng)提前,即9-12月和12-6月各一季,以秋初播種溫度適宜,菌絲生長快,出菇早、產(chǎn)量高、出菇的高峰期可望處于春節(jié)前后,為城鄉(xiāng)居民的菜藍(lán)子添上一朵鮮麗的菌花。
(二)精選栽培原料:
栽培大球蓋菇主要原料是稻草。選用優(yōu)質(zhì)稻草,應(yīng)是足干的的無霉味、金黃色,質(zhì)地較堅(jiān)挺的。晚季稻草生育期比較長。稻草稈質(zhì)地較粗硬,用于栽培大球蓋菇,產(chǎn)菇期較長,產(chǎn)量也比較高。播種前稻草浸二晝夜,必須浸透,吸足水分。
(三)合理安排栽培場地:
大球蓋菇栽培場地一般要求是:
(1)宜選擇近水源,排水方便的地方,在多雨季節(jié)不積水的地方,以保證大球蓋菇的正常生長。
(2)選擇土質(zhì)肥沃,富含有腐殖質(zhì)而又疏松的壤土。在菌床上,復(fù)蓋含有腐殖質(zhì)的疏松壤土,有利提早出菇和提高產(chǎn)量。
(3)宜選擇坐北朝南避風(fēng)向陽,而又遮陰的場所為宜。大球蓋菇喜生長在半遮陰的環(huán)境,切忌選擇在低洼地和過于陰濕的場地。將大球蓋菇與成年柑桔套種,取得明顯的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益。大球蓋菇與果樹套種具有如下優(yōu)點(diǎn):
(A)果菌結(jié)合,有利于提高了土地利用率和土壤肥力。栽培大球蓋菇的場地需要有肥沃土壤和適當(dāng)遮陰環(huán)境。利用成年的柑桔園來種菇,既不要另搭菇棚,也不占用良田,而且,取土方便,省工、省本、而在柑桔園上,建造菇床,一是能復(fù)蓋土壤,有利用于提高柑桔的防寒抗旱能力,減輕水土流失;二是能為果樹提供有機(jī)肥,增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,起改良土壤作用;三是柑桔園林下的土壤為大球蓋菇的高產(chǎn)栽培提供了良好的菌床,便于因地制宜,就地取材,產(chǎn)菇后廢棄料又可直接回園肥土。
(B)果菌結(jié)合,有利于合理利用光能。柑桔樹喜陽而又為大球蓋菇創(chuàng)造遮陰保濕的生態(tài)環(huán)境。