1、原料來(lái)源與配方
每年3-4月，金針菇采收完畢后產(chǎn)生出大量的金針菇菌渣，正好用于姬松茸栽培制袋為優(yōu)化培養(yǎng)料理化形狀和營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)搭配，通過(guò)試驗(yàn)篩選出了姬松茸制袋栽培的最佳配方，其配方為金針菇菌渣40%、鋸末20%、棉籽殼10%、牛糞15%、谷殼5%、麩皮5%、鈣鎂磷肥1.5%、石灰2.5%、石膏1%。
2、培養(yǎng)料處理
先將金針菇菌渣打碎，棉籽殼預(yù)濕，將菌渣、鋸末、棉籽殼混勻，調(diào)節(jié)濕度60%左右，然后一層料一層牛糞建堆（若是干牛糞需加水?dāng)嚢韬蠹尤耄ǘ褧r(shí)高度以1.5m、寬度以2m-2.2m為宜，長(zhǎng)度可根據(jù)堆料場(chǎng)地情況靈活掌握建堆完成后在料堆四周打上通氣孔，堆頂做成龜背型，遇陰雨天加蓋塑料薄膜。
建堆發(fā)酵一般需翻堆3次，翻堆間隔時(shí)間為6d、5d、4d，翻堆時(shí)按“生料放中間，熟料放兩邊；中間放兩頭，兩頭放中間”的原則進(jìn)行，以保證堆料腐熟均勻發(fā)酵結(jié)束后，在發(fā)酵料中加入5%谷殼、5%麩皮、1.5%鈣鎂磷肥、1%石膏、2.5%石灰，混合均勻，調(diào)節(jié)PH值7.5，水分62%。
3、菌袋制作
采用22cm×45cm聚乙烯袋進(jìn)行裝袋，每袋裝干料約1.25kg，裝袋時(shí)發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)常壓滅菌，保持100℃12h滅菌后的菌袋，待溫度下降至60℃時(shí)，趁熱卸袋出灶到接種室待袋內(nèi)溫度下降到常溫時(shí)，兩頭接種，套上頸圈及報(bào)紙封口，接種時(shí)嚴(yán)格按照無(wú)菌操作程序進(jìn)行。
4、菌絲培養(yǎng)
將接種后的菌袋轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)，采用井字形碼放，袋與袋之間保持5cm的間距，防止燒袋菌絲培養(yǎng)期間培養(yǎng)室保持黑暗，室內(nèi)溫度25℃左右，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮經(jīng)過(guò)35~40d，菌絲即可長(zhǎng)滿袋。
5、菌袋覆土
覆土是姬松茸栽培中的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，是影響姬松茸產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素選擇避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高爽、排灌方便、土壤肥沃的田塊搭建菇房或蔭棚進(jìn)行覆土栽培。
