四、播種

　　當(dāng)培養(yǎng)料溫度降至40℃時(shí)，即可往栽培床上鋪料。先鋪一層稻草培養(yǎng)料，用木板壓緊壓平后，撒上應(yīng)播總菌種量1/3的草菇菌種，四周多撒些，中間少撒些。而后再鋪一層棉子殼培養(yǎng)料，使中間多些，四周少些，用木板壓緊壓平后，將剩余的菌種均勻地撒在上面，再用木板壓一次，上面蓋一薄層稻草培養(yǎng)料，再覆蓋塑料薄膜。一般每平方米栽培床用稻草培養(yǎng)料和棉子殼培養(yǎng)料各7.5千克。

　　五、蓋膜與覆土

　　草菇播種后，將栽培床覆以塑料薄膜，可以穩(wěn)定料溫，保持濕度，促進(jìn)草菇菌絲生長。蓋膜要在播種后立即進(jìn)行，宜早不宜遲。如料溫超過40℃，要及時(shí)揭膜降溫，蓋膜3天--4天后，應(yīng)定期揭膜通風(fēng)，防止表面菌絲徒長。菇蕾出現(xiàn)后，應(yīng)立即將覆蓋的薄膜揭去，以防菇蕾缺氧。

　　覆土能穩(wěn)定培養(yǎng)料表面的水分含量，有利于保濕和促進(jìn)菌絲生長，覆土以沙壤土為好，土粒要細(xì)，并用石灰水調(diào)整pH值為8.5左右，覆土厚度以1厘米--1.5厘米為宜。

　　六、適時(shí)采收

　　草菇生長很快，必須及時(shí)采收，應(yīng)于早晚各采收一次，早晨以6點(diǎn)--7點(diǎn)采收為好，下午以5點(diǎn)--6點(diǎn)采收為宜，盡量避免中午高溫時(shí)間采收。

　　草菇在生長過程中，最忌人為碰撞和機(jī)械損傷。菇蕾一旦受傷，會(huì)很快枯萎死亡。因此，采收時(shí)動(dòng)作要輕，一手按住草菇生長部位的培養(yǎng)料，一手將適宜采收的菇擰轉(zhuǎn)摘下。切忌用力拔，以免牽動(dòng)菌絲，影響以后出菇。要邊采邊去掉菇上的雜質(zhì)，并用不銹鋼小刀，去掉菇蕾基部的草屑和泥土。每次采菇結(jié)束，要把殘留在菇床上的雜物清除干凈。