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    玉米間種植有機(jī)香菇技術(shù)


    【發(fā)布日期】:2014-09-19  【來源】:中國有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)
    【核心提示】:玉米間種植有機(jī)香菇技術(shù)
      有機(jī)香菇是指來自于有機(jī)食用菌生產(chǎn)體系,根據(jù)國內(nèi)或國際有機(jī)食用菌生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的,經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證,允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的香菇。下面就為大家介紹一下玉米間種有機(jī)香菇技術(shù):
      1.整地作床 上年秋選近水源,排水良好的地塊,東西向作床,將原來60厘米寬的壟,每隔一壟作平一壟,挖寬60厘米,深10~15厘米,畦床,弄平即可,最好是中間略高,床兩邊略低的龜背形。
      2.培養(yǎng)料配制與消毒 配料:闊葉樹鋸沫子78%,稻糠10%,玉米面5%,麥麩子5%,糖1%,石膏1%,以手捏培養(yǎng)料,指縫間見水滲出而不滴下為度,消毒方法是待水沸上氣后,將培養(yǎng)料撒于鍋?zhàn)拥暮熥訉喜忌?,每層均勻地?0厘米左右,待猛火上汽后,再撒一層,待全部上汽后將蒸鍋封嚴(yán),繼續(xù)加溫至98℃以上,保持1.5~2小時(shí),蒸后成為半熟料,趁熱裝入編織袋內(nèi)待用。
      3.適時(shí)播種 播種期是有機(jī)香菇陸地栽培成敗的關(guān)鍵,播種過早,地溫太低,播后菌絲難以萌發(fā),播種過遲,氣溫升高,雜菌蔓延,特別是錯(cuò)過最佳出菇期,當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過5℃時(shí)為最佳播種期,柳河一般是清明節(jié)(4月5日)左右,每平方米用料20公斤,菌種4公斤,當(dāng)編織袋內(nèi)的半熟料冷卻到25℃以下時(shí),將7%的菌種用手掰成大豆粒狀碎塊后,拌入其中,拌勻后倒入墊上薄膜的床內(nèi),料厚不超過10厘米,用木板將料刮平,再將余下的菌種撒在上面拍實(shí),上面順畦床方向鋪蓋用3%石灰水消過毒的稻草,蓋好稻草后,將床邊的塑料膜回折蓋好,再在塑料膜上面蓋3~4厘米厚土。
      4.搭棚遮陰 播種結(jié)束后,在畦床之間種上玉米,用以遮陰,再在畦床上用竹條或藤條等搭弓棚,上面蓋草簾子。
      5.轉(zhuǎn)色管理 一般經(jīng)過50~60天發(fā)菌培養(yǎng)后,有機(jī)香菇菌絲體生理成熟,上下潔白一致,此時(shí)需及時(shí)撤土揭膜,通風(fēng)換氣,5月20日左右把覆土摟凈,揭開薄膜,再將膜放回原處,堆成皺褶狀,每天揭膜通風(fēng)二、三次,每次半小時(shí),同時(shí)加強(qiáng)光照,畦床內(nèi)要有充足的散射光,如黃水大量吐出或積雨水時(shí),要用木棒將培養(yǎng)基扎透,將水放掉,一般20天左右即可轉(zhuǎn)色好,可以催蕾進(jìn)入出菇期管理。
      6.出菇管理
      ①增加通風(fēng),加大溫差:轉(zhuǎn)色后,每天早晚通風(fēng)一次,每次約半小時(shí),通風(fēng)后仍蓋上薄膜,盡量使白天棚內(nèi)溫度達(dá)23~25℃,夜晚下降至15℃以下,使其溫差增加連續(xù)4~5天,原基形成。
     ?、诮禍乇?,柳河7月至8月屬高溫期,對(duì)有機(jī)香菇生長不利,在發(fā)揮玉米遮陰作用的同時(shí),增加小棚遮陰草簾;同時(shí)也可抑制出菇,錯(cuò)過高溫期,待氣溫下降后,淋水促原基形成。
     ?、奂皶r(shí)采摘加工:當(dāng)子實(shí)體長到7~8分成熟(菌膜剛破而未開傘)時(shí)采收,當(dāng)天采的要當(dāng)天加工,曬干或烘干或淹漬。
     
    關(guān)鍵詞: 香菇
     
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