近幾年，保護(hù)地蔬菜發(fā)展迅速。利用大棚進(jìn)行反季節(jié)栽培效益顯著。但是在濰坊地區(qū)，進(jìn)入5月底或6月初后，越冬茬蔬菜生產(chǎn)已全部結(jié)束，一直到10月上旬才能再進(jìn)行越冬茬蔬菜栽培，有120到130天的閑置期，菜農(nóng)大多用其種植低值蔬菜，這無疑是個很大的浪費。閑置期的菜棚具有遮擋風(fēng)雨、調(diào)節(jié)溫、濕、氣、光等環(huán)境條件的優(yōu)點，正是栽培草菇的理想場所。我們連續(xù)三年在閑置期的菜棚內(nèi)栽培草菇，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將具體做法簡介如下：

　　1.大棚的處理棚內(nèi)的土壤要播耕、暴曬至白色。在播種前15天左右對土壤進(jìn)行消毒，噴灑5%甲醛及稀釋500倍的辛硫磷。然后整地做畦，畦寬0.8D1米，深約0.1米，走道寬0.4米。菇畦及走道處的土壤都要澆透，但澆灌走道處的土壤時需施加適量糞肥及石灰，提高該土壤的養(yǎng)分及pH值，以便播種后當(dāng)覆土取用。水滲后，按100g/平方米石灰的用量撒于土壤表面。棚頂用草苫覆蓋，以降低棚內(nèi)光線。

　　2.培養(yǎng)料處理配方為麥草80%D90%，石灰5%，麩皮5%或腐熟糞10%。麥草需要浸泡軟化。在栽培棚附近挖一淺坑，坑內(nèi)鋪襯漏水的薄膜，按照一層草撒一層石灰的方法將土坑填滿，料面壓幾根木棍后向土坑中灌水，直至淹沒料面。浸泡2天左右將草料撈出，瀝去明水，拌入麩皮或者糞肥，調(diào)整pH8D9，含水量為65%D70%。

　　3.鋪料播種將配制好的培養(yǎng)料鋪于菇畦中，適當(dāng)壓實后的料厚達(dá)到約20厘米，將料面整成中間高四邊低的龜背形。采用穴播法播種，適宜草菇品種為V35、V34、V23，播種量為8%D10%，應(yīng)使用菌齡在20天左右的菌種。播種后隨即用走道中的土覆蓋，覆土厚約3厘米。

　　4.發(fā)菌期及分化期管理調(diào)控溫度、濕度，適當(dāng)通風(fēng)是該期的主要管理工作。保持棚溫在32D35℃，料溫在33D38℃，空氣濕度在80%左右，一般不向料面噴水。播種2天后，可每天通風(fēng)1D2次，每次約15分鐘，以后隨其生長再增加通風(fēng)量。播種5D6天，菌絲就能長滿培養(yǎng)料，完成發(fā)菌。此時應(yīng)噴灑約30℃1%石灰水，將光照提高至能看清報紙上的小字，以誘導(dǎo)原基形成。