2.3滑子菇出菇棚的建設(shè)良好的栽培場地是滑子菇正常生長發(fā)育的基本條件，在目前鄉(xiāng)村的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟條件下，通常都是因陋就簡利用空閑住房，棚室作菇房，也有在防空洞、山洞等場合栽培滑子菇的，且大都采取一場兩用，即是菌絲培養(yǎng)室又是子實體生長發(fā)育的出菇室。

　　現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)通常采取百葉窗式出菇棚，棚高3。5m，棚內(nèi)培養(yǎng)架可用木桿、竹桿分層搭設(shè)，通常架高1。7m―1。8m，寬0。6m，底層距地面0。2m，層架間距0。3m―0。4m，以設(shè)七層為宜，中間留0。8m走道。也可用水泥當(dāng)立柱，拉四條8號鐵線為橫桿的結(jié)構(gòu)。

　　2.4常用配方（1）木屑77％，麥麩（或米糠）20％，石膏2％，過磷酸鈣1％，ph值6。0―6。5，含水量60％―65％。

　?。?）目前推廣的配方：木屑84％，麥麩或米糠12％，玉米粉2。5％，石膏1％，石灰0。5％，ph值6。0―6。5，含水量60％―65％。

　　2.5拌料將培養(yǎng)料按比例稱好，攪拌均勻，加水量可依據(jù)原料的干濕，使含水量達60％―65％，堆悶30分鐘。

　　2.6滅菌⑴采取散料滅菌蒸氣式（充氣式鍋爐）層層撒料滅菌法。首先將鍋屜上鋪一層麻袋免得漏料，當(dāng)蒸氣上來后再向鍋屜上平鋪厚為6cm―8cm左右的培養(yǎng)料（不能用手或鐵鍬拍壓）。當(dāng)大氣上來時，再用鐵鍬分層撒料，做到撒料均勻，要壓住氣，如此一層層裝入，裝8分滿即可，也就是料面裝到離上口20cm。加蓋、壓實，大火猛攻達100℃后維持2小時后，再悶30―40分鐘即可趁熱出鍋，滅菌一定要徹底，每鍋適宜滅菌200―500盤（注采取粗木屑為主料的應(yīng)延長滅菌時間）。

　?、瓢P首先將模子放在托盤上，把事先裁好的薄膜放在800倍液的霸力溶液中浸泡或放在0。1％的高錳酸鉀的溶液中10分鐘后再放在模子上鋪好，將滅菌好的培養(yǎng)料趁熱裝盤，培養(yǎng)料溫度不可低于80℃，將菌盤內(nèi)的培養(yǎng)料壓緊、壓實、包好。

　　2.7接種⑴接種室消毒及準(zhǔn)備工作：首先應(yīng)做好接種室的消毒，每立方米用5克―8克消毒盒重點消毒，操作者應(yīng)按操作懇求做好接種前的準(zhǔn)備工作，用5％來蘇爾噴灑培養(yǎng)盤和一切搬運、接種工具；開放門窗，使室內(nèi)空氣靜止。

　?、平臃N方法：當(dāng)料溫降至25℃左右時，即可按無菌操作懇求接種。每標(biāo)準(zhǔn)盤用200克或250克菌種。去掉老皮和原基，將菌種掰成杏核大小的塊，打開薄膜，把菌種撒于料面，用消毒過的壓板恰當(dāng)壓實，對折薄膜并將兩端向上卷緊，以防水分蒸發(fā)。生產(chǎn)實踐證實，接種量恰當(dāng)加大些，菌絲生長迅速，能夠避免雜菌早期發(fā)生。