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    蘑菇栽培技術(shù)


    【發(fā)布日期】:2014-07-04  【來(lái)源】:中國(guó)食品科技網(wǎng)

    靈芝栽培技術(shù)靈芝是寶貴的藥用真菌。目前國(guó)內(nèi)的主要栽培方式是瓶栽,其技術(shù)要點(diǎn)如下。
      1、選瓶:通常選用500、750、1000毫升的罐頭瓶,菌種瓶或其它廣口瓶。
      2、培養(yǎng)料的配方:培養(yǎng)配料的配方有以下幾種。
     ?、琶拮褮?0%,麥麩20%; 
     ?、泼拮褮?,麥麩各50%; 
     ?、敲拮褮ぁ㈤熑~樹(shù)鋸末各50%;
     ?、蠕從?、麥麩各50%。也可在培養(yǎng)料中再加3-5%的豆餅粉或玉米粉。將各配料拌勻,加水調(diào)拌,直至用手握起指縫見(jiàn)水而不滴下為宜。
      3、裝瓶:將配制好的培養(yǎng)料裝到瓶肩處,邊裝邊用小木棍輕輕搗實(shí);然后用一根直徑1厘米的木根從上至下打一個(gè)通氣孔,再用棉塞塞住瓶口或用4層牛皮紙?jiān)?。用棉塞塞瓶的,滅菌前要再扎一層防潮紙?/div>
      4、滅菌:高壓滅菌(壓力為每平方厘米1.5千克)處理90分鐘;常壓滅菌6-8小時(shí);間歇滅菌3天,每天1小時(shí)。
      5、接種:在接種箱內(nèi)采用無(wú)菌操作法,向培養(yǎng)料內(nèi)接入健壯的靈芝栽培菌種。接種后的培養(yǎng)料,便可置于培室內(nèi)培養(yǎng)。
      6、培養(yǎng)室的選擇及培養(yǎng)架設(shè)置:選擇有前后窗,通風(fēng)條件好,光照充足,有保溫保濕條件的房子做培養(yǎng)室。在培養(yǎng)室內(nèi)用三角鐵或木棒搭成架子,架子不要緊貼墻壁,上下層之間相距70-80厘米,底層離地面50厘米左右,再用小竹竿等物構(gòu)搭成床面,床面寬80-100厘米。
      7、培養(yǎng)室消毒:用硫磺或甲醛、高錳酸鉀熏蒸;或用0.1%的甲醛溶液和3%的石灰水噴灑培養(yǎng)室。
      8、發(fā)菌階段的管理:接種后的菌瓶要平放在培養(yǎng)架的床面上,拉上培養(yǎng)室前后窗的窗簾;保持室溫26-28℃,7-8天后,菌瓶表面即可布滿菌絲。其間,要定期檢查菌瓶,一旦發(fā)現(xiàn)雜菌污染,要及時(shí)清除。
     
    關(guān)鍵詞: 蘑菇 栽培技術(shù) 雙孢蘑菇
     
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